ANZAC küpsised

ANZAC on akronüüm Austraalia ja Uus-Meremaa armee korpusele, sõduritele, kes võitlesid I maailmasõjas.

Naised kodus esikohal tegid oma osa sõja jõupingutustes, tehes "Soldiers" küpsised, mis sisaldasid lihtsalt jahu, suhkrut, piimapulbrit ja vett, et luua jõuline küpsis, mis tõusis ülespoole merele saatmisega oma poistele Gallipolis .

Need krõbedad küpsised tuntud kui ANZACi küpsised. Tänapäeval on küpsised või küpsised natuke kujundanud koos võiga, kuldse siirupi ja kuivatatud kookospähkliga ning neid peetakse ikooniks Austraalia toiduna .

Küpsiseid nautida aastaringselt, kuid eriti ANZACi päeval tähistatakse Austraalias ja Uus-Meremaal riigipüha 25. aprillil.

Mida vajate

• 12,5 supilusikatäit võid (sulatatud)
• 1 supilusikatäis kuldset siirupit
• 1 tl söögisoodat
• 1 tass
• jahu (universaalne)
• 1 tass kaer (rullitud)
• 1 tassi suhkrut
• 1 tass kookos (magustamata, kuivatatud)
• 1/4 tl soola

Kuidas seda teha

1. Kuumuta ahju 350 kraadini. Pange paberipaberiga küpsetusplaat ja asetage kõrvale.
2. Väikeses kastmes, sulatage 12,5 supilusikatäis võid keskmise kuumusega. Lisage 1 tl kuldset siirupit ja 1 tl söögisoodat võile ja segage hästi. Eemaldage kuumusest ja kõrvale.
3. Keskmisel kausikal segada kokku 1 tassi universaalset jaht, 1 tassi valtsitud kaer, 1 tassi suhkrut, 1 tass kuivatatud kookospähkel ja 1/4 tl soola.
4. Lisage sulatatud või-siirup-sooda segu kuivadele koostisosadele ja segage koostisosade kombineerimiseks puust lusikaga.

1. Keerake umbes 1/2 supilusikatäis tainas väikesteks pallideks ja lamedate käte peopesade vahel. Paigutage küpsetusplaat umbes 1,5 tolli vahele, et levitada ruumi.
2. Küpsetage küpsised 10 kuni 12 minutit või kuni kuldpruunini. Eemaldage küpsised ahjust ja laske neil küpsetusplaadil 5 minutit istuda.
3. Eemaldage küpsised salvist ja laske traatvõrgule jahtuda. Hoidke jahutatud küpsiseid hermeetilises mahutis.

Veel rohkem ANZACist

ANZACi esimene suurim sõjaline tegevus I maailmasõja ajal oli Henri Stokeri poolt Gallipoli juhitud allveelaeva maandumine 25. aprillil 1915. Gallipoli poolsaar on Gelibolu tänapäeva Türgis. ANZACi päeva tähistatakse igal aastal kõigi sõdurite surma mälestamise päevana.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	680
Kogu rasv	39 g
Küllastunud rasv	24 g
Küllastunud rasv	11 g
Kolesterool	76 mg
Naatrium	546 mg
Süsivesikud	79 g
Kiudaine	6 g
Valk	8 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)