01 of 10
Ühendage vesi, pärm ja suhkur väikeses kausis, kuni see on vahukas.
Kombineeri 1/2 tassi sooja vett, 1 pakend pärmi ja 1 tl suhkrut. Lasta pärmil lahustada. Oodake, kuni pärmivett muutub vahtuks (10-15 minutit).
02 of 10
Ühendage jahu ja sool suure kausiga ja lisage pärmivett.
Kombineerige 3 tassi jahu ja 1 1/4 tl soola suurtes kausis ja segage. Jahu keskosale tehke väike depressioon ja lisage pärmsegu.
03 of 10
Lisage aeglaselt soe vesi.
Lisage aeglaselt üks tass leige veest.
04 10-st
Segage tainas.
Segage tainas oma kätega või kummist või puidust spaatlit, kuni see on veidi kleepuv.
05 of 10
Peske tainas.
Klaasige tainas oma kätega või segaja segistiga. Käega peske 10-15 minutit, kuni tainas on elastne ja sile. Kindlasti sõtke peenestatud pinnale.
06 10-st
Asetage tainas õliga kaetud kausis ja lasege tõusta.
Tõustav pita leib. Saad Fayed Asetage tainas õliga kaetud kausis. Pöörake üle, et kogu pind oleks kaetud. Katke tainas ja laske sellel tõusta 2 1/2 kuni 3 tunni võrra või kuni selle kahekordistumiseni.
07 of 10
Tõmmake köis ja eemaldage väikesed tükid.
Saad Fayed Tõstke tainas köisesse. Tõmmake 10 kuni 12 tükki taigna ja vormige need väikestesse pallidesse. Pallid peaksid olema veidi väiksemad kui tennisepall.
08 10-st
Pallige rullid ringikujulisteks rullideks.
Taigna lehti tehakse taigna pallides. Saad Fayed Kuumuta oma ahju ja küpsetab lehti või kivi kuni 500 F -ni. Keerake taigna pallid ringidesse umbes 5 tolli läbimõõduga.
09 of 10
Asetage eelkuumutatud küpsetusplaadile ja küpseta 4-6 minutit.
Pita küpsetab küpsetades. Saad Fayed Asetage tainas eelkuumutatud küpsetusplaadile ahju alumisse riiulile. Laske pitadel küpsetada 4-6 minutit. Taigna ülaosa paisub üles. Keerake pita üle ja küpsetage veel 2 minutit. Eemaldage küpsetusplaat ahjust ja suruge spaatliga "puff" alla.
10-st 10-st
Pita leib soe!
Pita leib. Suzannah Skelton Serveeri soojas või asetage kotti jahedasse pakendisse.