Sellel kana-riisipüree lihtsal retseptil on tõesti palju maitset ja see on nii lihtne kokku panna. See küpsetab siis, kui valmistad salati või magustoidu või lihtsalt lõõgastuge. Kana küpsetatakse riisipulfa peal, mis on täis köögivilju.
Kui soovite, võite selle retsepti teha kana reiedega . Lihtsalt ärge kasutage kanarinda, sest nad küpsetavad palju kiiremini kui tume liha ja hakkavad liiga pikaks ajaks, kui riis muutub pakkumiseks. Kana-rätikud või reied on niikuinii odavamad kui kana rinnad ja neil on rohkem maitset.
Seda retsepti ei saa teha enne tähtaega, kuna te ei saa liha küpsetada, siis jahutage ja salvestage see hiljem süüa. See paneb liha läbi ohtliku tsooni 40 ° F kuni 140 ° F liiga palju kordi. Kuna te ei pea asju ahjus hoidma, tehke seda umbes tund enne õhtusööki.
Selles retseptis kasutage pikakarvalist valget või pruuni riisi. Lühikesele teravilja- või keskmise teravilja riisile on liiga palju tärklisi ja pilaf on pakkumiste asemel kleepuv. Enne segamist köögiviljade ja kana puljongiga ei pea te riisi loputama; mis puhastab pinna-tärklist, et retsept muutuks kreemjaks.
Kasutage oma lemmikköögivilju selles lihtsas ja rahulikus kodus retseptis. Mõni viilutatud suhkrupeet või suvine squash oleks hea, või proovige hernes, mais või viilutatud nuppu või cremini seeni.
Serveeri see üks roogi või puuviljasalati ja mõne valge veini sööki. See on ettevõttele kasulik, sest retseptsioon on piisavalt fancy, kuid see on endiselt lihtne päevase pereürituse jaoks.
Mida vajate
- 2-1 / 2 kilo kanalihast või reied
- 1/3 tassi jahu
- soola ja pipart maitsta
- 3 spl oliiviõli
- 1-1 / 2 tassi kuumtöötlemata pikateralise riisi
- 1 sibul, hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 tassi viilutatud porgandit
- 3 staabi seller, lõigatud tükkideks
- 1 punane paprika, tükeldatud
- 3 tassi koduse või kastmega kanapuljongi, kuumutatakse keemiseni
- 3 spl võid, sulatatud
- 2 lahe lehti
- 1/2 tass riivitud Parmesani juustu
Kuidas seda teha
Kuumuta ahju temperatuurini 350 ° F.
Ühendage jahu, soola ja pipart madalal plaadil ja segage. Jääpurustage jahu segu kastmiseks.
Kuumutage õli suurel kolvis keskmise kuumusega ja pruunige trummipulgad mitmel partiil, keerates iga kord mitu korda umbes 5-6 minutit. Närviklaasid on valmis pöörlema, kui need hõlpsalt pudelitest vabanevad.
Vahepeal asetage riis, rohkem soola ja pipart, sibulat ja küüslauku 13 x 9-klaasist küpsetusnõusse.
Lisage nõusse riisi segu porgand, seller, punane paprika ja kuuma kana puljong ning sulatatud või ning segage hästi. Veenduge, et riis oleks vedelikuga täielikult kaetud. Asetage riisisegu peale lahe lehed.
Korrigeerige pruunistatud kanalihasid riisisegude peal ja piserdage juustuga.
Katke küpsetusruum ja küpsetage 45 ° C juures temperatuuril 350 ° F. Seejärel avastage ja küpsetage 15-20 minutit kauem või kuni keha on korralikult keedetud liha termomeetriga mõõdetud temperatuuril 165 ° F ja riis on pehme.
Eemaldage lahtri lehed ja visake need ära. Serveeri kana riisiseguga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 632 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 135 mg |
| Naatrium | 731 mg |
| Süsivesikud | 39 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 45 g |