Suitsutatud lõhe on üsna leebe kohtlemine. Lõhe on soolane, sile ja kergelt magus. Aga mulle meeldib minu külm suitsutatud lõhe sautéed! Ma valmistan seda mõneks sekundiks ainult natuke võid, nii et ma olen kindel, et see on täiesti ohutu. Kui sulle meeldib, nagu on, siis ei pea te seda tegema. Külma asemel võiksite kasutada kuuma suitsutatud lõhet. See on keedetud, nii et te ei pea muretsema toiduohutuse pärast. Kuumat suitsutatud lõhet on aga kindlam tugevam maitse.
Need väikesed võileivad on lihtsalt maitsvad. Suitsulõmu kombineeritakse basiilikuga, koor juuriga ja majoneesiga, seejärel täidab segu koorikke, mis on rõhutatud terve basiiliku lehtedega. Need võileivad sobivad suurepäraselt hingele või naiste lõunasöögile (kas need on olemas?) Verandal. Serveeri mõne külma tee ja värskete ja magusate marjade seguga, mõne sidrunibaariga magustoidu jaoks. Võileibu on ka kena osa külma võileiva salve jaoks buffet või pidutsema.
Seda retsepti saab serveerida ka söögiisu levikuna või suplust. Serveeri kreekeritega ja krevettidega, nagu baby porgandid, seened ja paprika ribad. Selleks, et serveerida lõhna, pehme koorejuustu segu, enne kui lisate lõhe mõne täispiimaga või rasvavale koorega.
Selle retsepti võiksite lisada rohkem koostisosi; mõtle mõne viilutatud rohelise sibula või karamelliseeritud kollase sibula lisamise üle. Saateke küüslauk oleks hea lisand, nagu ka mõned kapparid või peeneks hakitud magusad või tilli marinaadid.
Mida vajate
- 1 (8 untsi) paki õhukeselt viilutatud külm suitsutatud lõhe
- 2 spl võid
- 1 (8 untsi) koorekreemjuust, pehmendatud
- 1/2 tassi majoneesi
- 1/2 tl kuivatatud basiiliku lehti
- 1/2 tassi värsket kogu basiiliku lehte
- 16 väikest konjakivist, split ja röstitud
Kuidas seda teha
- Eraldage lõhe üksikuteks viiludeks. Kuumutage ort keskmise nõusse ja laske lõhe enne, kui see on tehtud, keerates üks kord, vaid mõni minut või nii. Selle sammu saate vahele jätta, kui eelistate küpsetatud lõhet ära kasutada. Lõika puruks tükkideks. Kui te ei ole lõhet küpsetanud, lõigake see tükkideks terava noaga.
- Keskmises kausises pehme koorega juust koos elektrilise segistiga, kuni see on pehme ja kohev. Haut magneesi kuni sujuvaks.
- Lõigaga segage ja kuivatage basiilik.
- Tehke võileibu lõhe täidisega, kogu basiiliku lehtedega ja sarvesaiad. Serveeri kohe.
- Te saate täidise ette valmistada; lihtsalt katke see hästi ja hoidke seda külmkapis kuni 3 päeva. Kasutage seda, kui soovite sandwichi täidisena või lõhnaainetega suupisteid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 387 |
| Kogu rasv | 35 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 61 mg |
| Naatrium | 200 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 14 g |