Hommikusöögiks valmistatud pirukadest valmistatud Boulangerie jalutuskäik kujutab endast kõike, mis on armastav Prantsusmaal elamise kohta. Soojuste sarvesikute koti kotti koju ja serveeriti värskena, vähese moosiga ja kuuma kohvi auruga on lihtsalt võluv.
Ah hästi. Kui sa ei saa olla Prantsusmaal, siis järgmine parim asi on teha sinu kodus vasika. Tõepoolest, neid ei ole nii raske teha nagu te arvate; Vaadake allpool olevat retsepti, et näha, kui lihtne see on.
Sa pead planeerima ennast, pole mingit võimalust, kuidas saaksite hommikul soovid neid süüa teha. Te saate siiski teha need 5. Etapi lõpuni ja külmutada need siis, kui soovite neid, või katta neid ja hoida neid külmkapis eelmisel õhtul, kui nad lõpetavad kasvu või tõusevad väga aeglaselt külma.
Mida vajate
- 4 tl kuivatatud pärmi
- 1/2 tassi leige veega
- 3 1/2 tassi leivajahu
- 1/2 tassi piima
- 1/3 klaasi granuleeritud suhkrut
- 3 spl võid, sulatatud ja jahutatud
- 1 1/2 tl soola
- 1 tassi võid, pehmenenud
- 1 muna
- 2 spl piima
Kuidas seda teha
- See retsept valmistatakse, kasutades tainakonksuga segajat, saate loomulikult teha sarvesaiju käsitsi, lihtsalt käsitsi sõtkides vähemalt 5 - 10 minutit.
- Lahustage pärm soojas vees 5 minutit. Lisage lahustunud pärmile ja veele leivajahu, piim, suhkur, sulatatud või ja sool ning segage tainas keskmise kiirusega umbes 2 minutit. Kui tainas on liiga kleepuv, lisage korraga 1 tl ekstrajahu, kuni tainas on lihtsalt kuju kogunemiseks piisavalt tugev.
- Kuumuta tainast palli ja koorma see hõlpsalt plastkorgiga. Laske toatemperatuuril 30 minutit puhata. Tõmba tainast 15-tolline 15-tolline ristkülik, seejärel katke see lahti ja laske sellel 40 minutit tõusta.
- Pange ristkülik pestud võiga kokku ja keerake tainas kolmandatesse kohtadesse nagu kirja. Pange pikk, õhuke ristkülik tagasi 15-kujulisele originaalsele 10-tollisele tahvlile. Seejärel keerake tainas kolmandatesse kihtidesse ja siis katke tainas plastkorgiga ja laske 1 tunni jooksul külmkapis puhata. Korda seda protsessi veel kord.
- Terava nuga kasutades lõigake tainas diagonaalselt 20 kolmnurka. Tõmmake iga kolmnurga otsa sisse ja seejärel keerake sarvesaiad põhja külgedest kergelt välja, et kuus kuus. (Kui te võtate sarvesaite, vaadake alltoodud märkust).
- Korrigeerige iga valmistatud kruusanahk kergelt määrdunud küpsetusplaati iga kondiitritoote vahel vähemalt 1 1/2 tolli. Katke need lahtiselt plastkorgiga ja laske neil tõusta 45 minutit kuni 1 tund, kuni need on peaaegu kahekordistunud.
- Kuumuta ahju 400F juurde. Vürtsige muna ja 2 supilusikatäit munapesu. Pintseti munapesu iga saia peal. Küpseta sarvesaite 12 kuni 14 minutiks, kuni need on paksud ja kuldpruunid.
Külmutatud kruusiandid.
Kui külmunud, kui soovite neid süüa, võta need külmikusse paar tundi või varem õhtul ja lasta neil õrnalt sulatada, siis lihtsalt jätkake retseptiga.
See sarvesaite sisaldab 20 portsjonit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 144 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 41 mg |
| Naatrium | 275 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |