Need grillitud krevetid marineeritakse maitsvat magusat ja tsitrusvilja marinaadiga, grillitud ja serveeritakse kastmega.
Mida vajate
- 1/3 klaasi (80 ml) sojakaste
- 1/4 tassi (60 ml)
- Mirin (magus jaapani riisivein)
- 3 supilusikatäit (45 ml) värsket sidrunimahla
- 2 spl (30 ml) taimeõli
- 2 supilusikatäit (30 ml) pruuni suhkrut
- 1 tl (15 ml) hakitud kooritud värsket ingverit
- 1 tl (5 ml)
- riivitud sidrunikoor
- 10 küpsetatud väga suur krevetid (umbes 10 untsi), peels
- 2 tassi (475 ml) õhukesks viilutatud Bok choy või Napa kapsa
Kuidas seda teha
- Valmistage grill (keskmine ja kõrge kuumus).
- Hõõgastav sojakaste, peeneer, suhkruga sidrunimahl, õli, ingver ja sidrunikoor, segades klaasist kaussi.
- Lisa krevetid ja segage, et katta. Katke plastkorgiga ja laske 15-20 minutit külmkapis marinateerida.
- Tühjendage marinaad väikestes kastmes ja keetke 1 minut. Vähendage soojahulka ja laske kastrul 5 minutit kuumutada, sageli segades. Kastme eemaldage kuumusest ja laske veidi jahtuda.
- Kuumuta grilli. Grilli krevett, kuni keskus on lihtsalt läbipaistmatu (krevetid peaksid olema roosad ja kindlalt puudutamata), vaheldumisi umbes 3-5 minutit.
- Jagage kahe taldrikuga bok choy või napa kapsas, peal iga 5 krevettiga, ja tuhmige koos vabast kogusest sooja kastmega ja serveeri. Kui soovid, võite ka kaste küljel serveerida.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 403 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 284 mg |
| Naatrium | 3,276 mg |
| Süsivesikud | 23 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 39 g |