See walleye retsept nõuab kala maitsestamist koos tsitrusvilja ja röstitud pekanipuudega. See on maitsev kala retsept igal üritusel.
Mida vajate
- 12 untsi / 350 g walleye filee
- 1/4 tassi / 60 ml röstitud pekanipähklid (tükeldatud)
- 2 supilusikatäit / 30 ml pehmet võid (ei sulanud, vaid toatemperatuur)
- 1 tl / 5 ml
- värsked murulilled (hakitud)
- 2 tl / 10 ml apelsinimahla
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml soola
- 1/4 tl maisi / 1,25 ml must pipart
Kuidas seda teha
- Kombineeri väike kaussi või, õunte, mahla ja poole pekanipähklit ja segage hästi. Hoidke ülejäänud poole peeneks lõigatud pekanipähklit.
- Kuumuta grilli. Kui kuum, võtke 12-tolline ruutüki alumiiniumfooliumist ja lõigake 2-tollised pilud sisse iga kahe tolli kaugusel. Spray koos nonstick spray või pintsli õliga ja asetada grilli. Paneerige folli kuivad fooliumid, piserdage soola ja pipraga ning grillige 8-12 minutit. Fillerid tehakse siis, kui kala jagatakse kahvliga kergesti ja jõuab sisetemperatuurini 140 F.
- Kaks kuni kolm minutit enne kala valmistamist pannakse pekanõun ära. Eemaldage kuumusest, kui kala on toiduvalmistamise lõpetanud, ja piserdage ülejäänud peekanali osad pealispinda enne serveerimist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 453 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 31 mg |
| Naatrium | 612 mg |
| Süsivesikud | 59 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 12 g |