Rohelised oad on köögiviljad, mida paljud lapsed võtavad - neid serveeritakse toatemperatuuril või lahe ja riietatakse armas vinaigretiga. Te võite kasutada ka seda riivimist teistel küpsetatud ja jahutatud köögiviljadel, nagu spargelkapsas , spargel või lillkapsas.
Kamuti asemel võite kasutada muid terveid teri, näiteks oder, pruun riis või farro. Vaadake retsepti all, et saada rohkem infot Kamuse kohta, mis on väga kasulik oma pannile ja teie toiduvalmistamiseks.
Mida vajate
- 1,5 naela rohelised oad
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 spl valget veini äädikat
- 2 spl jahvatatud šalotti
- 1 tl Dijoni sinep
- 1 tl värsket tüümiani lehti
- 1 tl värsket tükeldatud rosmariini
- Kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi
- 1 tass küpsetatud Kamut
Kuidas seda teha
- Tooge suurele potile heldelt soolatud veele keema. Ahjukübarad tõmmatakse vette ja lastakse küpsetada 3 minutit, kuni nad hakkavad pakkuma pakkumist. Ahjude prügikastid tühjendatakse ja külm vesi jookseb, et lõpetada toiduvalmistamine ja säilitada värv.
- Väikeses kausis või mahutis kombineerige oliiviõli, äädikas, šalott, sinep, tüümian, rosmariin ja sool ja pipar. Võtke või loksutage, et kombineerida.
- Asetage Kamut, rohelised oad ja tomatid suures kausis ja tuhmige üle riiet. Toss, mis ühendab põhjalikult. Serveeri toatemperatuuril või jahutatult.
Kamut on iidne nisu, mida tänapäeva põllumajandustootjad avastavad alles hiljuti. Kogu teravilja Kamut nisu täis tuumad on seleeni, tsingi, magneesiumi ja raua toitaineallikad. On erakordselt kõrge valgusisaldus, mis sisaldab 7 grammi proteiini portsjoni kohta ja hea toiduvärvide allikas - see on suurepärane toidulisand.
Tugev tekstuur ja rikas, pähklite maitse muudavad selle pärilikkuse terad suurepäraseks lisandiks ploafidele, suppidele ja külmadele saladele. Kamut hoiab oma tekstuuri ka toiduvalmistamises, võimaldades neid lisada supidesse ja hautatud toiduvalmistamisprotsessi varakult, ilma et see oleks sünge. Mõelge Kamut'ile kõikjal, kus te kasutaksite pika teralisusega pruuni riisi või otra maitsvaks muutumiseks tempos.
Terade küpsetamine üleöö vähendab Kamut keetmist. Vaadake kindlasti pakendi juhiseid. Samuti mõtle, kuidas terve partii valmistada ja hoida seda külmkapis kogu nädala jooksul või külmutades ja väikestes kasutatavates osades kiirelt valmistamiseks igal ajal.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 229 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 68 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 11 g |
| Valk | 10 g |