See mustika-rabarbarjamahla retsept on suhkrulisemast väiksem kui enamik moosi retsepte, kutsudes vaid 2 tassi viie (8-untsi jar) saagikusse, erinevalt enamikest 4-tassi suhkru retseptidest. See moos saab vähest lüüsi laimi ja lõhna ja mahla ning teeb suurepärase toidu kingitus . Sellega pehmendage see rebarbaraha suhkruga üleöö, nii et pidage seda meeles selle retsepti tegemisel.
See moosik ei pea olema konserveeritud, kuid seda tuleb külmutada (kuni 3 nädalat) või külmutada (kuni 1 aasta). Pidage meeles, et märgistage iga konteiner džemmi nimega ja aegumiskuupäevaga. Kui otsustate seda moosi töödelda veevannis toatemperatuuril hoidmiseks temperatuuril 55-70 ° C (kuni üks aasta), lugege seda samm-sammult juhist firmalt Ball canning purgid .
Siin on lähemalt uimedest .
Mida vajate
- 21 untsi rabarberit, pesta ja tükeldatud 1/2-tolline täringut
- 1 1/2 tassi suhkrut
- 1 1/4 tassi vett
- 2 1/2 supilusikatäit (pool 1 3/4-untsi pakendist) pulbristatud pektiini madala suhkrusisaldusega või ilma suhkrute retseptid
- 1/2 tassi suhkrut
- 10,5 untsi mustikaid, pestud ja varred
- Kuldsete laimide pesemine ja mahl
- 1/4 tl võid (vahu eemaldamiseks)
Kuidas seda teha
- Keskmiselt mittereaktiivses kausis ühendage rabarber ja 1 1/2 tassi suhkrut. Katke plastkorgiga ja lase istuda lauale üleöö.
- Suures kastis või potis ühendage vesi, pektiin ja 1/2 tassi suhkrut. Sega mustikad, reserveeritud rabarber ja selle mahlad, lubjakreem, laimi mahl ja või. Suure kuumusega kuumutades keedetakse täielikult, pidevalt segades 1 minut. Eemaldage kuumusest. Puhastage kõik pinnale tõusvad vahud.
- Kandke kuumaks segistage viie kuumakindlast või konserveerimisnõustist, mis on pestud kuumas seebivees (steriliseerimine pole vajalik, kui suhkrut ei konserveerita), loputatakse ja õhu käes kuivatatakse. Top kaaned ja rõngad, mis on pestakse kuumas seebivees, loputatakse ja õhu käes kuivatatakse. Pöörake tagurpidi puhtale toorrulehele.
- Kui jahtuda, pöörake paremale küljele ja hoidke külmkapis kuni kolm nädalat või külmutage kuni 1 kuu. Kui otsustate, et moos saab toatemperatuuril hoida kuni ühe aasta, lugege alltoodud märkust.
- Märkus. Enne kodukonteineriprojekti proovimist lugege seda samm-sammult juhist firmalt Ball canning purgid .
- Sellised imbid teevad suurepäraseid täidiseid Poola musta rullide kohta, mida nimetatakse drozdzówki ja Ungari magusate rullideks, mida nimetatakse buktaks (neid nimetatakse tšehhi ja poishi buchtiks).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 47 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 0 g |