Kokteilikangid - tuntud ka kui kookospähkleid, on neil magusat butter kookospähklit. Retsept täidab 6 kukke.
Mida vajate
- Kookospähkli täitmine:
- 1 1/3 tassi (325 ml) kookoshelvesid
- 1 supilusikatäis (15 ml) suhkrut (granuleeritud)
- 2 supilusikatäit (30 ml) kõva margariini või võid (sulatatud)
- 1 suur munakollane
- Buns:
- 1/2 valmistatud põhitainet (vt retsept lingi juhiseid)
- Munapesu:
- 1 suur muna
- 1 spl (15 ml) vett
- Honey Wash:
- 1 supilusikatäis (15 ml) vedelat mesi
- 1 spl (15 ml) vett
Kuidas seda teha
Cocktail Bunsi juhised:
1. Kookospähkli täitmine: Proovige kookost ja suhkrut segistis või köögikombainis kuni väga trahvi. Pöörake väikese kaussi.
2. Sega margariin ja munakollane, kuni pasta on sarnane konsistentsiga. Pange nõrk 2/3 tassi (150 ml) täidis.
3. Jagage taigen 6 osaga. Vajutage ja tõmmake igat osa 5 x 3 tolli (12,5 x 7,5 cm) pikliku kujuga. Paiguta ümarpuselt 1 1/2 supilusikatäit (25 ml), mis täidaksid iga pikkusega pikisuunaliselt.
Pange pikad küljed üles ja alla, täitke kokku kõik servad, et pitsutada. Paigaldage õlasuuna alla õlitatud küpsetusplaadile. Katke määrdunud vahustatud paber ja teekätikuga. Laske ahjus seista valgus ja uks suletakse ligikaudu 1 tunni jooksul, kuni see on kahekordistunud.
4. Muna pesemine : segage muna ja vesi koos kahvliga väikeses tassis. Putukatega pintsel. Küpseta 350 kraadi Fahrenheiti (175 kraadi Celsiuse) ahjus 15-18 minutit kuni kuldpruunini.
5. Mesilane pesemine: ühendage mee ja kuum vesi eraldi väikeses tassis. Pühkige üle kuumad kuklid. Serveeri soe. Tee 6 kukku.
Tee ette: taine võib valmistada päev varem ja hoida, kaetud, külmikus üleöö. Küpsetatud kuklid võivad olla külmunud ja uuesti kuumutatud, mähitud hästi fooliumile, 350-kraadine Fahrenheiti (175 ° C) ahi 15 minuti jooksul.
Toitumisalane jaotus: 1 kukk, 316 kalorit, 15,4 g. kogu rasva (5,6 g monoküllastumata rasva, 2 g polüküllastumata rasva, 6,6 g küllastunud rasva, 90 mg kolesterooli, 39 g süsivesikuid, 1 g kiudaineid, 6 g valku, 206 mg naatriumit
See retsept on uuesti trükitud Hiina Cooking (Ettevõtte Coming) loal.