See lihtne paprika kana sobib iga nädala õhtul ja veloute kaste muudab suurepärase kastme.
Kastme valmistamiseks kasutage kvaliteetset kana, seejärel serveerige kartulit või riisi, et saaksite kiiret ja lihtsat, suurepärase maitsmisega sööki. See on retsept, mida jõuate uuesti ja uuesti.
Vaata ka
Paprika kana rinnatükid koos hapukooriga
Koort kana Marsala
Mida vajate
- 1 1/2 naela kondita, nahata kana rinnatükk (pooleks)
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 1 tl jahvatatud tüümiani
- 3/4 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- Küüslaugupulber
- 1 spl oliiviõli
- 1 tl võid
- Veloute saia puhul:
- 3 supilusikatäis võid
- 2 supilusikatäit peenelt hakitud šalotti või sibulat
- 3 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 1/2 tassi kanaliha
- Kriipssool (või maitse järgi)
- Dash pipar (või maitsta)
Kuidas seda teha
- Pange kana rinnad plastkorgiga lehtedele ja nael isegi 1/2-tollisele paksusele.
- Suures paanikas, sulatage 1 tl võid või oliiviõli.
- Plaadis või pisikeses kausis ühendage jahu, tüümian, 3/4 tl soola, 1/4 tl musta pipraga ja küüslaugupulbriga. Segage, et segada põhjalikult. Tõsta kana tükid jahu segusse, kata hästi, seejärel praadida umbes 4-5 minutit mõlemal küljel või kuni kana keedetakse läbi. Kana peaks lugema kiirmõõturit vähemalt 165 kraadi.
- Vahepeal kastrulis sulage 3 spl võid. Kastke sibul kuni pakkumise. Segage 4 tl jahu ja segage, kuni see on hästi segunenud ja kihisev. Segage kanaliha ja küpseta, segades, kuni see on paksenenud. Maitse järgi lisage soola ja pipart.
- Serveerige viilukaste koos pruunistatud kana tükkidega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1570 |
| Kogu rasv | 94 g |
| Küllastunud rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 38 g |
| Kolesterool | 457 mg |
| Naatrium | 1,381 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 138 g |