Surnud veiseliha munavaltsid on klassikalise söögiisu retsepti kena keerdkusega. Tehke need pärast Püha Patricku päeva, kui teil on jäänud veiseliha või just siis, kui soovite lõbusat maitsvat retsepti. Kui teil on Püha Patricku päeval jäänud kartulid ja kapsad, kasutage neid kapsa ja külmutatud kartulite asemel; just küpseta sibulaga 1 kuni 2 minutit, enne kui jätkate retseptiga soojendamist.
Munarullid on Hiina klassikaline eelroog. Munarullide ümbrised, mida leiate peaaegu igas toidupoes, täidetakse soolase seguga, seejärel valatakse ja pitseeritakse veega. Väikesed rullid on tavaliselt praetud, kuid neid saab ka küpsetada, kuni need on karge ja kuldpruunid. Mõnel põhjusel on sellist tüüpi retsepti maine, kuna see on raske, kuid munavaltsid on väga lihtne valmistada.
Rullid serveeritakse mingi kastmega. Klassikaline kaste on valmistatud sinepist või kastmete ja ürtide kombinatsioonist. Selle retsepti järgi on Tuhandete saarte kaste suurepärase muutuse ja komplitseerib suurepäraselt surnud veiseliha ja kapsa munarellade maitset.
Mida vajate
- 1 supilusikatäis võid
- 1 sibul (peeneks hakitud)
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 tassi kapsas (peeneks hakitud)
- 1 tass külmutatud räbu pruunist kartulit (sulatatud)
- 1 tass keedetud veiseliha (peeneks hakitud)
- 2 supilusikatäit Dijoni või kollase sinepiga
- Dashi sool ja pipar maitse järgi
- 8 (7-8-tollised) munakoored pakkematerjalid
- 2 supilusikatäit taimeõli
- Garnish: tuhande saari kastmega
Kuidas seda teha
1. Keskmisel pudelil lasta ort üle keskmise kuumusega.
2. Lisage võile sibul ja küüslauk; salati ja segage 4 minutit. Lisa kapsas; küpseta ja segage 3 minutit. Seejärel lisage kartulid; küpseta ja segage, kuni kapsas ja kartulid on pehmed, ligikaudu 5-7 minutit pikemaks.
3. Sega veiseliha ja sinep ja eemaldage sein soojusest.
4. Lase maitsestada soola ja pipart; eemaldage täitmine keskmisesse kaussi ja laske 15 minutit jahtuda.
Te saate täita selle aja jooksul täituvat aega; katke ja külmutage kuni 2 päeva.
5. Eelkuumuta ahi 400 kraadi F.
6. Asetage munakorki ümbrised tööpinnale. Segatakse täitmissegu pakendite vahel, kasutades umbes üks supilusikatäis või kaks täidist igaüks. Pühkige ümbriste servad veega. Kallutage üks nurk täite peale, siis keerake külgedelt üles ja pange üles.
7. Puhastage väikesed munarullid taimeõli ja asetage küpsisleht.
8. Küpsetage 18 kuni 21 minutit, kuni see on karge ja kuldpruun . Serveerige tuhande saarekastega kastmiseks.