Neid Thai grillitud kana tiibasid on väga lihtne teha ja maitse on suurepärane. Isegi teie lapsed lähevad hulluks nende Aasia kana tiibade suhtes , mis on looduslikult klaasitud koos küüslaugu ja kergelt magusa kastmega.
Barbecue neid õues, või küpsetage ja küpseta neid oma ahjus - mõlemal juhul nad saavad välja vapustav. Kana tiivad on alati populaarne valik õhtusöögiks, olgu see siis nädala jooksul või pikkade kuumade suve nädalavahetustel. Saate neid nautida ka mängu päevase suupistetena.
Mida vajate
- 1 klubikomplekt kana tiibadega (12-24 tiivad)
- 2 spl sojakaste
- 2 supilusikatäit
- kalakastmes
- 4-5 küüslauguküünt (hakitud)
- 3 supilusikatäit
- Tai Sweet Chili Sauce (saadaval enamikes Aasia sektori suurtes supermarketites)
- 2 spl pruuni suhkrut
- 1 supilusikatäis laimi mahla
- 2 supilusikatäis austrikastme
- 1 supilusikatäit tomatikestisuppi
Kuidas seda teha
- Segistage kõik marinaadi koostisosad koos väikese kaussiga, kõik peale kana tiibade: sojakaste, kalakaste, küüslauk, Tai magus tšillikastme, pruun suhkur, laimi mahl, austrikastmed, tomati ketšup, punane tšilli. Suhkrut lahustamiseks segage hästi.
- Asetage kana tiivad suured kausis ja valage nende kastmega.
- Kastmes kastmega segage hästi.
- Lase kana tiibadel maitsestada kümme minutit või kauem, kui küpsetad grilli või ahju. Võite lubada neil marineerida kuni 24 tundi, kui soovite.
Grilli meetod:
Kui olete grillimiseks valmis ja grill on kuum, asetage kana tiivad grillile. Grillige tiivad, lastakse need ükshaaval kaunistest jäänukast marinaadist mõlemal küljel.Ahju meetod:
Asetage tiivad küpsetusnõusse ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuuril 350 F 30 minutit. Eemaldage need ahjust. Seejärel lülitage ahju seadistuseni "Broil". Viige tiivad küpsetusplaadi külge ja asetage tiivad ühel kõrgematel pakis ahjus. Vaata tiibu hoolikalt, kuna need võivad kergesti põletada. Pöörake need iga 5 minuti järel 15-20 minutit või kuni läikiv ja pruunistatud. Tõmmake need üks kord kaaviari põhjaga jäänud marinaadile.- Serveeri tiivad nii, nagu on, või küljel oleva riisi ja rohkesti salvrätikutega. Naudi!
Võite juhtida vürtsikas soojahulka, kasutades rohkem või vähem punast tšillit. Tai toiduvalmistamisel kasutatakse tihtipeale linnu silmade tšillipipreid, mis on väga kuumad. Võite asendada purustatud punase pipraga, mis on tavaliselt Cayenne'i pipar ja mida leitakse enamikes supermarketites.