Hiina pelmeenid, mida tuntakse ka kui Jiaozi, on Hiina toidud ja kultuurid. Mõned minu kõige meeldivamad mälestused, mil olin laps Taibei, veetsid nädalavahetuse pärastlõunaid pärastlõunaid, kes teevad sadade pelmeenid, kui juua minu vanavanematega Hiina teed. Tegelikult on pelmeenid sotsiaalne asi ja kui ma nüüd Ühendkuningriigis elan, veedan pärastlõunal koos oma perega pelmeenid teele joomise ajal.
Hiinlaste pelmeenide valmistamiseks on palju erinevaid täiteaineid. Minu artiklist " Kuidas teha klassikalisi Hiina pelmeeneid " saate teada, kuidas teha autentset, põhilist traditsioonilist tüüpi pelmeene . See artikkel sisaldas sammhaaval toimivaid fotosid, mis näitasid teile, kuidas pelmeenid kokku panna. Loomulikult näitab see artikkel vaid pelmeenide viimistlemist. Pelletite kokkutõmbamiseks on olemas ka palju erinevaid viise ja tutvustan tulevikus ka erinevaid pelmeenide kokkupanemise viise.
Mida vajate
- Retsept 1
- Kastmine kastmega
- Retsept 1 Koostis:
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 3 supilusikatäit
- kerge sojakaste
- 2 supilusikatäit
- Hiina riisi äädikas
- 2 tl seesamiõli
- 1 tl kuuma tšilliõli
- Retsept 2
- Kui sulle meeldib Tai maitse järgi, saate seda kastmist Tai keelega keerata. See kastmine võib olla teie kapslite jaoks sobivaim kaste järgmisel korral.
- Retsept 2 Koostis:
- 1 supilusikatäit peeneks hakitud värsket tšilli
- 1 tl sidrunipuu
- 1 supilusikatäit peeneks hakitud koriandrit
- ½ laimi mahl
- ½ supilusikatäit suhkrut
- 2 supilusikatäit kerge sojakaste
- ½ supilusikatäie kalakastme
- 3. retsept
- Seda kastrit kasutatakse traditsiooniliselt kastmiseks kastmiseks hiina paprikate jaoks, kuid see on ka maitsev, kui soovid oma pelmeenid ära lüüa. Selles kastmes saab ka kastmes lisada peeneks hakitud tšilli, kui soovite vürtsikat toitu.
- Retsept 3 Koostis:
- 1 spl Hiina šaha kaste (沙茶醬), tuntud ka kui Hiina BBQ kastmes. Ma kasutan tavaliselt shacha grillikaste "Bull's Head" brändi.
- 2 supilusikatäit kerge sojakaste
- 1 supilusikatäit peeneks hakitud sibula
- 1 küüslauguküünt, hakitud
- paar tuhm seesamiõli
- 1 tl suhkrut
- Retsept 4
- See retsept kasutab Taiwani Hakka stiilis kumquat kaste. See kastmine kastmes maitseb kumquasti tsitrusviljaga magusa ja hapukoorega. See kastmine on suurepärane ka keedetud liha ja kana.
- Retsept 4 Koostis:
- 1 supilusikatäis Taiwanese Hakka stiilis kumquat-kastmega
- 1 supilusikatäis kerge sojakaste
- 1 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl suhkrut
Kuidas seda teha
Retsept 1 Protseduur:
Ühenda kõik koostisosad. Hoida külmikus suletud pakendis, kuni see on kasutusvalmis (3-päevase kastmega).
Retsept 2 Protseduurid:
Ühenda kõik koostisosad. Jätke kõrvale vähemalt 20 minutit enne kasutamist. Samuti võite külmikus hoida suletud pakendis, kuni see on kasutusvalmis (3-päevase kastmega).
Retsept 3 Menetlused:
Ühenda kõik koostisosad.
Jätke kõrvale vähemalt 20 minutit enne kasutamist. Samuti võite külmikus hoida suletud pakendis, kuni see on kasutusvalmis (3-päevase kastmega).
Retsept 4 Menetlused:
Ühenda kõik koostisosad. Jätke kõrvale vähemalt 20 minutit enne kasutamist. Samuti võite külmikus hoida suletud pakendis, kuni see on kasutusvalmis (3-päevase kastmega).