Meyeri sidruni naelakook koos tsitrusviljade retseptiga

Meyeri sidrunid on ilusad puuviljad. Arvatakse, et Meyeri sidrunid pärinevad Hiinast risti sidrunite ja mandariini apelsinide vahel. Nad on pisut magusad kui tavalised sidrunid. Nad töötavad suurepäraselt selles maitsva naela kooki.

See niiske kookil on suurepärane kooriku tekstuur ja kindlasti lemmik sidruni lovers. Isegi kui te ei ole sidruni fanaatik, on see suurepärane kook, mida on kerge valmistada, andestada ahjule ja sobib suurepäraselt paljude erinevate saadetistega - vahukoor, šokolaadikastme, värsked puuviljad, sorbett või jäätis, kallis !

Mida vajate

• 4 Meyer sidrunit
• 8 untsi (2 pulgad) magustamata või pehmendatud
• 1 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
• 4 suurt muna, toatemperatuur
• 1 tl vanilliekstrakti
• 2 3/4 tassi universaalset jahu
• 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
• 1/4 tl soola
• 2 Meyer sidrunid, mahlakad
• 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
• 1 supilusikatäis magamata võid
• 1/8 tl soola

Kuidas seda teha

Tee Meyer sidrunipuu kook

1. Kuumuta ahi 350 ° F-ni. Või 9-x 5-tolline kuppel pannile.
2. Suprise sidrunid: Esmakordselt märake 4 Meyeri sidrunist pärlit kaussi. Lõika tipud ja põhjad sidrunitest välja. Asetage lõigatud ots lõikelauale ja järgige sidrunimõõdule järgnevat välimist koort ja võsast. Rästikuga kaussi abil lõigake segmendid membraanist eemale ja lase lihale kaussi. Eemaldage kõik seemned ja tõmmake kogu mahl, mida võite puuviljast kaussi panna. Kasuta sidruni purustamiseks kahvlit väiksemateks tükkideks.

1. Või ja suhkrut pannakse segamisnõusse ja peksid kuni kohevaks. Lisa munad korraga. Lisage vanilje ja sidrunimahla segu. Segatakse 1 minut. See välja näeb välja, kuid see on hea.
2. Külmake jahu, küpsetuspulber ja sool kaussi. Segada kokku.
3. Lisage jahu segu niiskele segule. Eemaldage õrnalt kokku, kuni jahu on lihtsalt ühendatud. Ärge ümberstage.
4. Kolbi pannakse ja asetatakse ahju. Küpsetage 65-75 minutit, kuni hambapiim sisestatakse puhtaks. Kontrollige kooki aeg-ajalt ja kui see muutub liiga pruuni, asetage tükk fooliumi üle ülemise osa. Eemaldage ahjust ja laske jahtuda pannil. 30-45 minuti pärast jookse panniku serva ümber nuga ja keedetakse küpsetamiseks racki jahutamiseks.

Tee tsitrusviljade siirup

1. Väikeses kastmes pannakse Meyeri sidrunimahla, suhkrut, võid ja soola. Lase keeda Segage, kuni suhkur lahustub, seejärel eemaldage kuumusest.
2. Tõmmake mõni augu kooki ülaosas virnaga. Destierige kooki all olevat tsitrusvilja siirupit. Võite külmutada kõik jäänud siirupid kaetud anumas.

Serveerima

1. Laske kook enne lõikamist täielikult jahtuda. Lõigake 1-tolline paksune tükk. Serveeri vahukoore, jäätis, moosid või värsked marjad.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	518
Kogu rasv	29 g
Küllastunud rasv	17 g
Küllastunud rasv	9 g
Kolesterool	178 mg
Naatrium	388 mg
Süsivesikud	62 g
Kiudaine	2 g
Valk	6 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)