Lõdba kiire valguse, tervisliku toiduga ja palju vedelikke
Türgis on Ramadani püha kuu või "Ramazan" paradoksaalne aeg tühjaks päevavalgustuse ajal ja pidutsemine päikeseloojangu ja päikesetõusu vahel. Kuigi traditsioonides öeldakse, et Ramazan on vaimsuse aeg ja keha on vähem harjutanud, satuvad inimesed tihtipeale kaasaegsete buffettidega ja rikkad toidud.
Ramazan on üks parimaid aegu aastas, et kogeda parimat Türgi kööki ja hospitatliy, kuid seda on ka lihtne ära võtta ja üle kanda.
Paljud inimesed võitlevad lisamaksetega, mille nad on saanud, kui Ramazan on möödas. Kuid arstid ja dietoloogid leiavad, et Ramazani ajal on vähem. Tervislik toitumine ja hea enesetunne on kindlasti võimalikud, kui järgite mõnda lihtsat juhist.
1) Ära jäta suppi
Esimene asi, mis tuleb silmas pidada, kui keegi mainib "iftarit" (EEF'-tahr), esimene õhtusöök, mis lõpeb igal õhtul kiirelt, üks esimesi asju, millele meeles pidada, on supp. Klassikaline Türgi supp on peaaegu alati esimene kursus koos leiba, kuupäevade ja oliividega.
Ootuses, et rohkem toitu tulevad, valivad paljud inimesed suppi vahele jätta. Eksperdid soovitavad teisiti. Türgi supid nagu punase läätse supp , ezogeliinipupp ja köögiviljasuppid, mis on valmistatud ainult väikese õli kogusega, on õrnalt maos pärast paastumist ja annavad palju vajalikke kaloreid, tervislikke süsivesikuid ja toitaineid. Nad teenivad ka teid täites ja hoiavad söögikordades liiga palju sööma.
2) Valige madala rasvasisaldusega piimatooted ja kuivatamata juust
Piimatooted nagu piim, tavaline jogurt , keefiri ja juust on Ramazani ajal sama olulised kui meie igapäevases dieedis. Kuna Ramazan on aeg sööma palju traditsioonilisi roogasid, võib selle aja jooksul teie dieedil veelgi rohkem piimatooteid leida.
Sellepärast on hea mõte valida kõigi oma lemmikute madala rasvasisaldusega soolased versioonid.
Piimapõhistes magustoitudes ja madala soolase juustuga kasutage kooritud piima, et valmistada kihilist juustutoodet "borek" (bohr-ECK) . Samuti pidage meeles, et väikese koguse tavalise jogurti või keefiini söömine iga päev aitab saavutada tervislikku seedimist.
3) sööge piisavalt valku aju võimsuse ja lihaste tervise jaoks
Ramazani ajal on hädavajalik kasutada madala rasvasisaldusega proteiine, nagu kodulinde ja lahja punase liha, samuti kaunviljade mune ja taimseid valke. Teie keha vajab neid terveid valke iga päev, et aidata tervendamisel, annab teile rohkem ajupotentsiaali ja hoiab teid rahul.
Töödeldud liha nagu salaami, vorstid ja isegi armastatud Türgi "sucuk" (soo-JOOK) tuleks süüa ainult väikestes kogustes.
4) Tee köögiviljad tabeli täht
Ramazani ajal peaksid köögiviljad ja salatid olema laua tähed. Hooajalised tumerohelised lehtköögiviljad, nagu spinat, chard on viinamarjavirre, ning paljudest värvilistest roogadest ja salatidest saab valmistada värvilistest ja rohelistest paprikatest, värsketest maitsetaimedest, kapsast, maisist ja porganditest.
Küpseta oma köögivilju nii vähe kui võimalik. Nad hoiavad oma värvi, tekstuuri ja toitaineid palju paremaks. Väikse oliiviõli, sidrunimahla või äädika kastmed on parimad valikud.
5) Asenda suhkruid värskete puuviljade ja mahladega
Värsked puuviljad on kõige tervislikum viis söömise lõpetamiseks ja teie maitse puhastamiseks. Proovige magusate magustoitude asemel värske puuviljaplaati. Kui otsustate veega asetada puuviljamahla, siis joomist tuleb pärast pigistamist joogi värskelt pigistada
6) täis terade ja kaera
Ramazani ajal on kiireim viis tunda unetust - täidetakse valge leib, kreekerid ja palju valge jahu baasil valmistatud toite ja maiustusi. Eksperdid nõuavad, et jääte terve leiva- ja teravilja ning kaera kaunviljadega. Kuna enamus inimesi on Ramazani ajal vähem aktiivsed, tuleks süsivesikuid ja suhkruid süüa piiratud koguses.
7) Öine peaks algama ja lõpetama veega
Viimane, kuid mitte vähem oluline, on hea tervise juures Ramazanis piisavalt vett juua. Kiiresti klaasi veega lõhkumine on normaalne ja sa peaksid alati jooma vett sahuri lõpus (sah-HOOR), viimane söögikord vahetult enne päikesetõusu.
Soovitatav on ka jookide ja nende ajal süüa ka mitmeid klaasi vett.
See on eriti tähtis, kui Ramazan toimub kuumade suvekuudel, kui päevad on kõige pikemad.