Türgis on pudingid ja korstnad tõsised magustoidud

Millal viimati oli sul puding magustoidu jaoks? Türgi köök, pudingud, piimapulgad ja muud piimaga valmistatud magustoidud ei ole lihtsalt poksikud. Need on tõsised magustoidu piletid, mis on olnud sajandeid köögis olemas.

Piimapõhised magustoidud on lemmik kodukoogidest, eriti lastega, kuid neid armastatakse ka kõik. Võite isegi leida neid parimate restoranide menüüdes.

Suuremates linnades on väga populaarsed kohvikujundusega restoranid, mis serveerivad ainult pudinguid, piimakarjaid ja Türgi kohvi ja tee . Mõned on saanud kuulsateks frantsiisideks, mis asuvad kogu riigis.

Pühapäeva pärastlõunal ei ole midagi paremat kui lõõgastuda, seejärel asetage magus, piimakarstri kauss ja klaas värskelt valmistatud Türgi tee või kohvi.

Türgi pudingid on tavaliselt tihendatud jahu-, nisu- või riisitärklisega. Nad on magustatud suhkruga ja maitsestatud kõigest alates safranist , roosivest ja mändmastikust vanilje, šokolaadi ja maasikatega, millest me kõik teame ja armastame. Üks populaarne magustoit sisaldab isegi peeneks hakitud kanarinda!

Siin on tuntud ja armastatud Türgi pudingid, kastmed ja piimakarvad.

• 01, 04

  Küpsetatud riisipuding kutsutakse "Fırın Sütlaç"

  "Sütlaç" (soe-LACH) on piima- ja riisikastardi puding, mis on väga sarnane riisipudingiga, millest me kõik teame ja mida laps armastas. Terve piima õrnalt pestakse koos suhkru, keedetud valge riisi ja tärklisega paksendamiseks.

  Seejärel küpsetatakse ahjus, kus see moodustab ülaosas kuldse, mõnikord kergelt karastatud naha. Sütlaç on lemmik igas vanuses ja seda teenindatakse mitte ainult kodus, vaid ka enamikes liha- või kalarestoranides ja magustoidukaartides.

• 02 04

  Noa armee puding on kutsutud "Aşure"

  Noa arkipuuding , mida nimetatakse "aşure" (ah-SURE'-ay), on üks maailma vanimaid magustoite. See Türgi klassika on mitmekesisuse sümbol.

  See on valmis ja jagatud ashura hooajal. See on pakitud tervislike koostisosadega nagu teravilja nisu, kaunviljad, pähklid ja kuivatatud puuviljad.

• 03 alates 04

  Türgi "kana rind" magustoidu nimetatakse "Tavuk Göğüsü"

  See on klassikaline Türgi magustoit, mis sisaldab suures koguses valku ja sisaldab tegelikult peeneks hakitud valge liha kana. Esialgu võib see tunduda kummaline, kuid kui sa seda klassikalist Türgi magustoosi maitsed, siis saad konksu.

  "Kana rinnat" armastavad täiskasvanud ja lapsed. See on suurepärane võimalus saada rohkem proteiine oma laste toitumisse.

• 04 04

  "Kazandibi" on puding karamelliseeritud ühel küljel

  "Kazandibi" (kah-ZAHN'-dee-bee) on veel üks türgi dessert-klassik. See nimi tähendab "panna põhja" ja see on just see, mis see on.

  "Kazandibi" on tegelikult türgi kana rinnatükeldatud magustoit, mis on teist korda keedetud metallist salve, et karamellistada pudingi ühte külge. See on väga paks ja tavaliselt süüakse nuga ja kahvliga.