Grillitud köögiviljad

Köögiviljade grillimine ei saa olla lihtsam - lihtsalt pesta neid veidi oliiviõli (või muu õli), viska neid keskmise sooja grilliga, pööra neid üks või kaks korda, küpseta, kuni see on nii pehme kui soovite, puista soola või pipraga või maitsetaimed või sidrunimahl, ja voila! Üldiselt aitab köögiviljade lõikamine, et luua grillile rohkem pinda, asju. Väiksemaid köögivilju saab kergelt grillida, kui neid pannakse õhukestele metallist võlvikele. Allpool leiate täpsemaid ideid. Pange tähele, et värskelt jahvatatud musta pipart, lõpus sisalduv palsamäädikas ja Pesto või Romesco kastmed on teretulnud.

• 01 of 11

  Grillitud spargel

  Grillile lisatud surnud, suitsune maitse toob esile spargli rohuõli. Otsige grilli panna rasvapari, nende grillimine sobib hästi grillimisega ja neid on rehvil lihtsam hallata (ja vähem kukkumist!). Pintsliga või loksutama õli, puista soola ja grilliga, kuni pakkumine koos grillimärkidega, kokku 8-10 minutit.

• 02 of 11

  Grillitud kapsas

  Mitte ainult sa ei saa, aga sa peaksid täielikult grilli kapsast . See muutub natuke magusaks, krõbedaks mustad servad ja kergelt pehme, kuid siiski krõmpsuv tekstuur. Hankige grilliputšeki valmistamise eripära.

• 03 of 11

  Grillitud kukk

  Värske magus mais, mis puutub grillile natuke, tekitab suitsu. Selleks on kaks võimalust: pesta see täielikult, sulatatakse see sulatatud võiga ja grill kuni pakkumise (5-10 minutit sõltuvalt grill soojusest); või tõmmake lehed tagasi, eemaldage siid, puhastage mõnel sulatatud võiga, tõmmake need lehed tagasi üle koobaste ja grillige koorega, mis on palju rohkem aurutatud või keedetud mais.

• 04 of 11

  Grillitud baklažaanid

  Baklažaan võib grillil olla suurepärane. Samuti võib see olla kuumtöötlemata ja maitsetult elutu või nõrga tekstuuriga. See lihtne retsept kasutab soolase vee võimsust, et vältida peeneks grillitud baklazaan-krõbeda pruuni välimust, seesmiselt kreemilist magusat ja iga kord maitset. Hangi kõik saladused täiusliku grillitud baklažaani tegemiseks.

• 05 of 11

  Grillitud okra

  Grillimine leevendab okraga kuulsat "lima" ja hoiab nende roheliste (või lilla!) Paprikate kergelt rohvilise maitse ja armas räpane tekstuuri terved. Kruusad servad, mis arenevad grillil, on kõige paremini esile tõstetud jämeda meresoola puista. Nagu ka teiste köögiviljade puhul, lase lihtsalt kaunadega kaunistamiseks natuke õli, puista soola ja grilliga, kuni see on pehme ja grilliga märgitud, 4-5 minutit küljel.

• 06 of 11

  Grillitud Peppers

  Grillimisest pärinev grillimine muudab kangete nahkade pepperid libisemaks kohe (nagu ka nende küpsetamine), jättes magusad, õrnad paprikad nautida. Võite neile õli, kui soovite, kuid see ei ole vajalik - eesmärk on naha pealekandmine, nii et võite seda maha pesta, et süüa magus pipar.

• 07 of 11

  Grillitud kartul

  Nautige kartuli grillimise tagajärjel toorest välimust ja kreemikat, kuid kohevat sisustust! Mulle meeldib kasutada Yukon Goldsi või Kuldse soomlasi, mõlemal on sisseehitatud maitse ja magusus. Loe terve retsepti grillitud kartulite jaoks ajastus- ja küpsetusnõuande näpunäidete kohta.

• 08 of 11

  Grillitud Radicchio & Treviso

  Grillitud radicchio on eriti maitsev õhukese õlipuudusega. Maalilõhn võib olla ka puru või kaks virsiku sinisest juustust. Lõika peod neljandikku, jättes tuum kahjustamata, et lehed kokku hoida. Puhastage õli, asetage keskmiselt kuumale grillile ja küpseta kuni grillimärgiga, korrake koos teiste külgedega, kuni lehed on läbi kogu pakkumise, kokku umbes 15 minutit.

• 09 of 11

  Grillitud kevadised sibulad

  Kevadised sibulad on grillile maitsvad - need muutuvad magusaks ja natuke kooremaks, lisades rohkesti maitset koos röstitud lihaga või grillitud köögiviljapaneeli osana. Koorige, õli, seatud keskmise sooja grilliga ja küpseta kuni pakkumise, kokku umbes 10 minutit.

• 10 11-st

  Grillitud tomatid

  Grillis olevad tomatid on suurepärane võimalus nautida suviseid lemmikköögivilju, ma mõtlen puu, ma mõtlen ... tomati. Üldiselt soovid grillimiseks kasutada tomatiid, mis on korralikult küpsed, näiteks Early Girls. Tõsta need üles, asetage need keskmisele kuumale grillile ja suruge kuni grillimärgiga umbes 7 minutit. Ärge häirige neid keerates (võib juhtuda, kui teed).

• 11 of 11

  Grillitud suvikõrvits

  Suhkrusiirull ja suvine squash on maitsvad ja hõlpsad lisandused suvelolevale grillile. See retsept on sama palju retsepti. Võite vabalt suurendada või vähendada koguseid, muuta õli tüüpi ja lisada muid maitseaineid. Siin saate grillida neid pooleks või viilutatuna-saada nõuandeid ja ajastusainet .