Kevadised sibulad on grillil suurepärased. Tõelise tulekuumi soojendus muudab sibulad magusaks ja natuke kreemjaks. Nad lisavad rohkesti maitset röstitud lihast koosnevatele roogadele - eriti kena grillitud praet või mahlane grillitud kana - või grillitud köögiviljapaneeli osana. Klassikaline valik on toituda mõnele tomati-pipar-mandli romesco kastmega , kuid omatehtud aioli on ka hea valik.
See retsept on sama palju meetodit (väga lihtne!), Kuna see on retsept. Grillige nii palju sibulaid, kui peate sööma inimesi oma laua ümber. Mõned inimesed tunnevad seda nagu oma prahti või tükk kana ja teised tahavad taldrikut, mis on kõrgel grillitud sibulaga. Ainult sa tead oma söögikohti - osta kevadised sibulad ja grillige neid vastavalt.
Mitte kevadised sibulad? Rohelised sibulad (mõnikord ka scallions) grillida just sama - lihtsalt muudke neid sagedamini ja silma peal, sest need on õhemad ja küpsed kiiremini.
Mida vajate
- 1 lõpmatu kevadiste sibulate või rohelise sibulaga inimese kohta (mõned inimesed võivad soovida süüa isegi rohkem!)
- Oliiviõli või taimeõli harjamiseks
- Puuvilja meresoola puistamiseks
- Värskelt jahvatatud must pipar puistamiseks
- 1 värsket sidrunit (mahlaga kiilud), vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Kuumutage gaasi või puusüsi grillit keskmise kuuma kuumusega (sa peaksid suutma hoida käes ligikaudu 1 tolli toiduvalmistamise resti kohal 3 kuni 4 sekundit, enne kui see tõmmatakse soojuse intensiivsusest eemale).
- Kuigi grill kuumeneb, lõigake maha ja eemaldage kevadiste sibulate ülemisel küljel kõik leotatud rohelised. Lõika välja ja eemaldage ka sibulate juurtest. Olge ettevaatlik, et lõigata otse sibula põhjas ja juurte tipus, nii et pirn jääb kokku ja võite sibulat süüa süüa valmistada ja seda võimalikult hästi kasutada.
- Harjastage kevadised sibulad oliiviõli või taimeõli abil. Olge liberaalne, kasutades õli - see mõlemad hoiab sibulat kleepumisel kuuma grilli ja lisab maitset tonni, sest see segab sibuladest valmistatud mahlaga.
- Pange kevadised sibulad eelnevalt kuumutatud keskmise kuumaga grillile ja küpseta neid, keerates üks kord, kuni mõlemale küljele ilmuvad grillimärgid, ja kevadised sibulad on kogu aeg küpsetatud, umbes 15 minutit. Kui kasutate gaasi grilli , tahate neid katta, kui nad küpseta, et grilli temperatuur tõuseks. Kui kasutate süsi grilli, kattekiht sõltub sellistest teguritest nagu välistemperatuur ja tuul. Kui sibul ei tundu olevat pakkumine ja söestunud 8-10 minutit, kasutage katet ja vaadake, kas see aitab.
- Küpsetage grillitud vedru sibul soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi. Lõika sidrunist kiilud ja kas spritz sibulat sidrunimahlaga või serveerige neid külje peal, et kõik saaksid oma portselanid, nagu sulle meeldiks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 77 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 306 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 2 g |