Põhiline lõunapoolse pimiento juustu levik kombineeritakse makaronitega ja täidetakse küpsetatud krõbedaks prantsuse praetud sibulatäidisega. Lisan juustu segule mõne sibulapulbri, selle asemel võidakse lisada teelusikatäit või kaks värsket ristatud sibulat.
Lisage tassile küüslaugupulber või hõõru küüslauguküünlit küpsetusnõu alt ja külgedelt enne võistlemist.
Kasutage tavalist või puhastamata gluteenivat makaroni selles kerge vahukoort.
Mida vajate
- 1 naela küünarnukid
- 1 spl sool (ja rohkem maitse järgi)
- 1/4 tassi majoneesi
- 4 untsi koor juust
- 3 tassi hakitud teravat Čederit juustu
- 1 purgi (4 untsi) tükeldatud pimientos * (kuivendatud)
- 1 tl sibulapulbrit (või 2 tl riivitud sibulat)
- Värskelt jahvatatud must pipar maitsta
- 1 tass prantsuse praetud sibulaid (purustatud)
Kuidas seda teha
Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4). Või 2 1 / 2- kuni 3-kvarti küpsetusnõel.
Suurel kuumust keevale pannakse suures koguses umbes 4 kvartari vett. Lisage umbes 1 supilusikatäis soola veele. Lisage makaronid, vähendage soojust keskmise tasemeni ja jätkake keemist kuni al dente ** pakendisuunitlusega. Eemalda makaronid hästi.
Kaussi ühendage majonees, koor juust, hakitud juust, kuivatatud pimientos ja riivitud sibul.
Segatakse koostisosad kuni põhjalikult segada. Maitse ja lisage vajadusel soola ja värskelt jahvatatud musta pipart. Lisage kuuma kuivatatud makaronid ja segage seguga niisutatud.
Lusikas makaronit ja pimiento juustu segu ettevalmistatud küpsetusnõusse.
Piserdage pruunistatud sibulat küpsetamise ajal.
Küpsetage umbes 20 kuni 25 minutit või kuni makaronid ja juustu segu on kuumad ja mööda servi mööda ning üleval on kergelt pruunistatud ja krõbedad.
Serveeri lihtsalt vallutatud rohelise salati või värskete viilutatud tomatitega või serveerige seda koos pulmapäevase või pühapäeva õhtusöögiga.
* Diced pimientos tulevad väikeste purgidesse ja asuvad enamikus supermarketites köögiviljasektoris. Kui te ei leia pimientost või peate asendama, kasutage röstitud punast paprikat. Pasta punase paprika või värskete punaste paprikate jaoks asetage need fooliumiga kaetud küpsetusplaadile. Küpsetage neid eelsoojendatud 500 F ahjus umbes 30 minutit, keerates sageli, kuni kõik küljed on kõvastunud. Eemaldage kast racki ja katke fooliumiga. Laske seista umbes 30 minutit. Kvartal pipar, eemaldage varred, peels ja seemned. Koorige paprika või viilu ribadeks. Külmutage röstitud punased paprikad õlis kuni 2 nädalat.
** Al Dente: Itaalia keeles tähendab see sõna otseses mõttes "hammastele". Pasto puhul tähendab see küpsetamist, kuni see on endiselt mõnevõrra kindel või kindel hammustuseks.
Teil võib samuti meeldida