Kookospähkli valik ja ladustamine

Kookospähkli ladustamine ja valik

Valige kookospähklid, mis tunnevad end nende suuruse tõttu raskesti, neil pole pragusid ja vältige neid, kelle ringikujulised taanduvad silmad on niisked, niisked või vormitud. Loksake kookospähkel. See peaks olema sujuv vedelik ja heli täis. Pärast avamist eraldatakse liha kõvast korpusest ja soovi korral eemaldatakse pimedas nahk.

Värskeid avamata kookospähklid võib toatemperatuuril hoida kuni neli kuud, sõltuvalt selle esialgsest värskusest ostmisel.

Värske värske kookospähkel tuleb panna tihedalt suletud anumasse või kilekotti ja hoida külmkapis kuni neli päeva või külmutada kuni kuus kuud.

Avamata konserveeritud kookospiima võib hoida toatemperatuuril kuni kaheksateist kuud.

Pakendatud kookospähkel kilekottides saab hoida kuni kuus kuud toatemperatuuril.

Pärast avamist tuleb konserveeritud ja pakendatud kookospähkel külmutada ja kasutada kiiresti 5-7 päeva jooksul konserveeritud ja 3 kuni 4 nädala jooksul kuivatatud. Kõrge nafta sisaldus muudab kookospähklid kiirelt ränimiseks, kui seda ei hoita sobivates tingimustes.

Üks keskmise suurusega värske kookospähkel annab 3 kuni 4 tassi riivitud või helvestatud kookospähklit ja 1 tassi vedelikku.

Ärge tihendage räimitud või helvestatud kookospähklit.

Kui purustatud kookospähkli kuivad, loputage see piima 30 minutit, seejärel tühjendage piim ja puhastage paberrätikuga. 5 päeva jooksul saate retseptides või segatud jookides kasutada kuivendatud piima.

Lisateave kookospähklite ja kookospähklite retseptide kohta:

• Kookospähkli valik ja ladustamine
•
• Mis on kookospiim? KKK-d
•
• Coconut Lore ja legendid
• kookospähkli retsept
• kookospähkli retsept
•
• Kookospähkli retseptid

Kokaraamat