Lihane sinki luu maitsetab neid lohutavaid põldherneid. Selles retseptis kasutage kuivatatud põldhernede või mustasilmseid hernes ja küpseta korralikult teraviljapasta!
Mida vajate
- 1 kilo kuivatatud põldherne või must-silmiga herned
- 1 lihase sinki luu
- 1 suur sibul (tükeldatud, umbes 1 tass)
- 1 kuni 2 ribi seller (õhukesed viilud)
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 spl Cajun (või Creole) maitsestamine
- 1/4 tl kuivatatud lehe oregano
- Kriipssool (või maitse järgi)
- Dash pipar (või maitsta)
- 6 tassi kuuma keedetud riisi
- 1/2 tassi rohelist sibulat (viilutatud, kaunistamiseks)
Kuidas seda teha
- Loputa, vali üle ja keedetakse vorsti herned vees kuni õrnalt, umbes 1 1/2 tundi.
- Loputage ja tühjendage herned. Aeglases pliidis ühendage herned ham luu, sibulaga, selleriga ja küüslauguga.
- Lisage 1 tassi vett või puljongit. Katke ja küpseta LOW-i jaoks 5-6 tundi.
- Lisa Cajuni maitsestamine, punane maitse ja sool ja pipar maitsta.
- Jätkake küpsetamist 1 kuni 2 tundi kauem.
- Serveeri kuuma keedetud riisiga ja piserdage viilutatud rohelise sibulaga, kui soovite.
Teenib 6
Teil võib samuti meeldida
Vürtsised lõunapoolsed must-silmadega herned
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 812 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 3 mg |
| Naatrium | 1,266 mg |
| Süsivesikud | 175 g |
| Kiudaine | 10 g |
| Valk | 20 g |