Klassikaline hiina munapuu supp on maitsestatud, kuid ka kaloreid. Ainult munavalgede asendamine täis munade puhul vähendab selle toidurasvava rasvasisalduse.
Mida vajate
- 4 tassi kana puljongi või laos
- 2
- Muna valged , kergelt pekstud
- 1/2 tl suhkrut
- Sool, maitse järgi
- 2 tl Hiina riisiveini või kuivatatud šerrit, vabatahtlik
- 2
- Ainult rohelised sibulad (kevadised sibulad, scallions), ainult õhukesed viilud väikesteks ringideks
Kuidas seda teha
- Veini või kastrulis asetage 4 tassi kana puljong keemiseni.
- Lisage suhkrut, soola ja riisiveini või kuivatatud šerrit, kui kasutate. Küpsetage veel mõni minut.
- Eemaldage kuumusest. Järk-järgult segage munavalge, segades ainult ühes suunas. (Söögipulgad sobivad ideaalselt, kui teil neid on).
- Sisalda rohelise sibulaga ja serveeri.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 30 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 821 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 5 g |