Veiselihast valmistatud veiseliha on liha pakkumine, kuid see ei pruugi maitset sügavuti puududa. Selle retsepti puhul on nõutav kuumalt grillitud sisefilee, mida serveeritakse fantastiliselt koorekastmega seenekastmes.
Mida vajate
- 4 veiselihalehelbed (6 kuni 8 untsi)
- 1 tl soola
- 1 tl musta pipart
- Sest:
- 7 untsi koor juust
- 1/2 keskmise sibulaga (peeneks hakitud)
- 2 supilusikatäit poole ja poole võrra
- 8 cremini seened (puhastatud ja viilutatud)
- 2 küüslauguküünt
- 2 supilusikatäit peterselli (lehtlõiget, tükeldatud)
- 2 tl musta pipart
- 1 spl oliiviõli
Kuidas seda teha
- Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega.
- Keskmisel pudelil soojendage õli ja lisage hakitud sibulat. Küpseta 1 minut.
- Lisage sealihale seeni ja kuumutage 3-4 minutit.
- Pane nõusse küüslauk ja küpseta üks minut. Eemaldage kuumusest.
- Keskmises kastmes kombineeri koorjuust, pool ja pool ning pipar. Segage hästi.
- Küpseta keskmise kuumusega, kuni segu on sile.
- Küpsetatud seeni lisatakse küpsetatud seened, sibul ja küüslauk. Hoia soojas.
- Asetage praad grillile ja küpseta, kuni see on tehtud, umbes 5 minutit küljel.
- Vala juustukastmes praed, peal hakitud peterselli ja serveeri.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 869 |
| Kogu rasv | 47 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Kolesterool | 256 mg |
| Naatrium | 320 mg |
| Süsivesikud | 37 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 79 g |