Kasutage selles maitsekas hautis lambaliha või veiseliha. Kalkunid valmistatakse kuivatatud maitsetaimede või värskelt tükeldatud peterselli lisamisega. Neid on väga lihtne valmistada küpsiste küpsetamise seguga. Lambaliha õlg on see hautis hea valik.
Mida vajate
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 2 naela lambahaua liha või veiseliha
- 1/2 tassi jahu
- 1 1/2 tassi hakitud sibulat
- 2 porgandit, tükeldatud suurteks tükkideks
- 4 kartulit, kuubikuteks lõigatud
- 2 tomatit, kooritud ja tükeldatud, või 1 can (14,5 untsi) tükeldatud tomatid
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1 kamp värsketest maitsetaimedest, mis on seotud stringiga (tüümian, rosmariin, murul, petersell)
- 2 1/2 tassi veiselihapuljongit
- Herb Pelmeenid:
- 2 tassi
- küpsise küpsetus segu
- 2/3 tassi piima
- 1/2 kuni 1 tl segatud kuivatatud maitsetaimi või peterselli
Kuidas seda teha
- Pange taimeõli suuresse, rasketesse pudelitesse ja asetage see keskmise ja kõrge kuumusega.
- Kastke liha jahu ja seejärel pruun õli pudelit.
- Lisa sibulad ja küpseta kuni kergelt pruunistatud.
- Asetage pruunistatud liha, sibulad ja köögiviljad suurtes söögikohtades või Hollandi ahjus. Lisa küüslaugupulber. Asetage ravimtaimede komplekt segu keskel. Katke veiselihase puljongiga ja keedetakse kaks tundi madalal kuumutamisel.
- Kuigi hautis toiduvalmistamist, tee pelmeenid (vt allpool). Soola ja pipar maitsta.
- Umbes 20 minutit enne serveerimist ühendage küpsise küpsetuspaber koos piimaga ja kuivatatud maitsetaimedega või peterselliga. Sega kuni niisutatud. Kallutage keedetud hautis ja küpseta ettevaatlikult 10 minutit. Katke kast ja jätkake küpsetamist 10 minutit kauem.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 851 |
| Kogu rasv | 41 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Kolesterool | 151 mg |
| Naatrium | 816 mg |
| Süsivesikud | 71 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 49 g |