See õrn ja rahuldav kanafilee hautis on täis herned, naeris, porgand, mais, kartul ja muud maitsvad köögiviljad ja maitseained.
Mida vajate
- 1 kana (roaster, umbes 4-5 naela, lõigatud)
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 1/2 tassi vett
- 1/2 tassi šerrit (või
- kana puljong )
- 2 tl soola
- 1/2 tl. Pipart
- 8 kuni 10 väikest sibulat (valge, poole võrra)
- 1 tassi hernes (värske või külmutatud)
- 1 tassi porgandit (viilutatud)
- 1/2 tassi naeris (või rotabaga, kuubikuteks lõigatud)
- 1 tassi kartulit (tükeldatud)
- 1/2 tassi maisi (värske või külmutatud)
- 1/3 tassi jahu (segatakse 1/2 tassi jaheda veega pasta moodustamiseks)
Kuidas seda teha
- Kuumutage õli Hollandi ahjus või rasketes potis. Lisa kana tükid; pruun kõikidel külgedel. Lisa vesi, šerri, sool ja pipar. Katke ja keetke umbes 45 minutit.
- Lisa sibulad, herned, porgandid, naeris, kartul ja mais; katke ja keedetakse veel 35 kuni 45 minutit.
- Jahu ja vee segu segatakse; jätkake küpsetamist, kuni hautis pakseneb umbes 10 minutit. Soovi korral teenige riisi.
Teil võib samuti meeldida
Kayle'i Mehhiko-stiilis kanahein
Baski kana hautis
Vaata ka
Peamine retsept indeks
Lõuna toidu kodus