Kuidas teha tšekkide kook

01, 05

Koguge materjalid ja küpsetatud koogid

Tšekipallikoog on väga ilus valik igat tüüpi pidu või sündmust. Saate neid kooke valmistada ümmarguse, ruudu, ristkülikukujuliste kujunduste ja keerukamate kujunditena. Enne südamekujuliste või ovaalsete kujunduste katsetamist on oluline proovida lihtsamaid kujusid. See muster on peaaegu saja protsenti sõltuv sellest, kuidas korrektselt ja täpselt lõigata.

Koorekoogi loomiseks vajate järgmist.

• 2-4 koogid
• Sertifitseeritud nuga
• Buttercream'i jäätumine
• 2-3 freesid kooki kujul
• Palette nuga

Kooki küpseta ideega, et on olemas vähemalt kolm kihti, et saada selge kärbitud muster ja planeerida nelja kihti parimate tulemuste saavutamiseks. Kasutatud koogid peaksid ilmselt olema kontrastsed värvid nagu vanill ja šokolaad või sidrun ja maasikas. Ilmselgelt ei tekita valge šokolaadikook ja vanillikoogi suurepärane muster!

Pärast seda, kui koogid küpsetatakse, veenduge, et need on täielikult jahutatavad, enne kui proovite lõigata ja konstruktsioon uuesti kokku panna. Jahutatud kook on tugevam ja vähem "crumby" ja teie valmis toode on rohkem edu.

02 of 05

Lõika rõngad kookides

Kui koogid on täiesti jahutatud, võta need pannidest välja ja asetage need ülemisele tasandile, et kõik koogid oleksid sarnased. Te ühendate koogid nii, et sama kõrgus on vajalik selge disaini jaoks.

Võtke kooki kujuga lõiketerad ja asetage need ühte kooki. Peate valima vähemalt kaks või kolm lõikurit, mis võivad koogil ühtlaselt asetada ja luua liiga õhukeseid rõngaid. Kui rõngad on liiga õhukesed, ei ole neid võimalik kooki purustamata ja musteri hävitades liigutada. Kasutage lõikurit, et lõigata rõngad igas koogis, mis on kõikjal ühesugusel viisil paigutatud.

Kui teil ei ole lõikureid, võite kasutada kausid või prille, et luua rõngad ümmarguse kooki jaoks. Asetage kooki suurim kauss ja kaotage ettevaatlikult kaunistamiseks väga terava noaga, allapoole vajutades. Seejärel asetage järgmine kooki väikseim suurus, mis tsentreerib seda eelnevalt lõigatud ringil. Korda, kuni teil on keskel ringi lõigatud, mis on vähemalt 2 tolli üle.

03 of 05

Koostage kookirõngad

Kookos oleva kärbse mustri loomiseks peate valmistama vahelduvat maitsestatud kooki rõngaid, mis on kinni koos oranžiga või mõne muu lemmikjäätisega. Pärast seda, kui kõikidel koogidel lõigatakse rõngad, eemaldage iga kooki seespool olevad rõngad ükskõik millises järjekorras, mis teie arvates kõige paremini toimivad. Võite alustada väljastpoolt ja töötada keskuses või sealt välja ning töötada välja vastavalt teie eelistustele. Kasu on kas ükskõik kummale järjekorrale. Kui te töötate väljapoole, siis saate stabiilsuse, sest liigute ringidena, mitte nõrkate koogikeste rõngasteni. Teil on ka risk, et kotikepile jääb jääkilp ja ringjoone purustamine. kook purustatakse lihtsalt, kuid seda saab panna ilma jäätise määrimata.

Samuti on oluline kasutada hõlpsalt levivat butterkiini, sest vastasel juhul hakkavad rõngast eemaldama purud ja disainilahendus hävib. Kui asetate erinevad maitserohelise rõngad kohale, pannakse iga rõnga vahele jääv jääk, et neid kokku liimida. Ei levitada jäätumist liiga paks või rõngad ei sobi.

04 05

Pange kooki kihid kokku

Kui koogid on kokku pandud kontrastsete rõngatega, on aeg neid kotikest korstna panna. Esimese kooki kooki pardal aqnd levib õhukese kihi kiht ülemise kihiga. Pange teine ​​kiht esimesele hooldusele et asetada kiht, millel on vastupidavad rõngad. Seega, kui esimese kihi välimine rõngas on šokolaad, siis peab teise kihi välimine rõngas olema vanill.

Korda seda protsessi, kuni viimane kiht on üleval virnastatud. Küpseta kooki ükskõik missuguse vastikuga, nii et viimistlusjäätmed levivad ilma puudusteta. Killake kook enne viimistlemise lõpetamist täielikult, nii et erinevad rõngad ja kihid paisutaksid.

05 05

Lõpeta oma kooki ja naudi

Selline kooki muster on külastajatele armas üllatus ja see kindlasti tundub, et see võttis palju rohkem tööd kui see tegelikult teeb! Samuti on suurepärane viis unikaalsel viisil maitsestada nagu kohvi, sarapuupähk ja šokolaad.