Selle lihtsa pärmi leiva valmistamiseks kasutatakse universaalset jahu , mis sobib just inimestele, kes lihtsalt õpivad leiba valmistama. Maitsestatud pruun suhkur, apelsini lõhn ja apelsinimahl, see on suurepärane hommikusöök ja snacking leib. Tore ka Prantsuse röstsai .
Mida vajate
- 3/4 tassi vett (95 kuni 110 F)
- 2 1/4 teelusikatäit / 1 pakend aktiivset kuivpärmi
- 1/2 tassi apelsinimahl (toatemperatuuril)
- 2 supilusikatäit pruun suhkrut
- 1 tl soola
- 2 spl võid (või margariin, pehme)
- 2 supilusikatäit apelsini lõksus (1 keskmine oranž)
- 3 tassi universaalset jahu
Kuidas seda teha
- Suures kausis asetage soe vesi ja pärm. Lisage apelsinimahl, pruun suhkur, sool, või ja apelsini lõhn. Segada Lisage 2-1 / 2 tassi jahu ja segage hästi. Lisage piisavalt jäänud jahu, et teha tainas, mis järgib kaussi lusikat. Keerake taigna kergelt peenest pinnale ja sõtke 10 minutit, lisage vajadusel täiendavat jahu, kuni tain on kindlalt ja sile. Asetage tainas keskmise rasvasusega kaussi. Keerake tainas üle kausi, nii et ka ülemine osa on kergelt määrdunud. Katke puhta lapiga ja laske soojeneda, süstimata koht 1 tund.
- Pange tainas ära. Keerake tainas kergelt sulatatud pardal ja loputage 5 minutit või kuni mullid on leibast välja. Kuustage tainas raami. Asetage määritud, 8 x 4-tolline leivapann. Katke ja laske soojeneda, mustuseta koht 45 minutit või kuni kahekordistub.
- Küpsetage leiba temperatuuril 350 ° C 40 minutit või kuni leivapära on kuldpruun ja leib kõlab õõnsa, kui ülemist on valatud. Eemaldage leib pannilt ja laske rackil jahtuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 74 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 161 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |