See vanilje magustoasuflee on nii valgusküllane kui pilv, mis on täis magusat, laitmatu vanilleseemneid, see on retsept iga ja iga menüü ettevalmistamiseks.
Sufflik sobib ideaalselt nii paljude menüüde ja maitsega, et seda võib pidada igapäevaseks väljamõeldiseks magustoiduks, vaid ka igal ajal erilist toitu. Pühkige väikestest kondiitritest suhkrut üleval ja serveerige mõne koorega marjadega, mis sobivad koheselt visuaalselt silmapaistvaks ja hämmastavalt lihtsaks.
Mida vajate
- 2 spl soolaõli (sulatatud)
- 1/4 tassi suhkrut
- 1 1/3 tassi piima (jagatud)
- 1/3 tass pluss 2 supilusikatäit suhkrut
- 1/3 tassi universaalset jahu
- 1 1/2 supilusikatäis võid
- 2 teelusikatäit
- vanilje ekstrakti
- 4 suurt muna (eraldatud)
- Sisaldab: kondiitrite suhkrut tolmu tekitamiseks
- Valikuline: värsked marjad
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° C. Või suures koguses suufla tassi ja kogu tassi kogu 1/4 tassi granuleeritud suhkrut, kindlustage kõik sisepinnad. Lükake ette valmistatud suffli tassi kõrvale.
- Viige 1 tassi piima aurutamiseks keskmise kastrulisse, mis on ette nähtud madala keskmise kuumusega. Sega 1/3 klaasi granuleeritud suhkrut, 1/3 klaasi universaalset jahu ja ülejäänud 1/3 tassi piima, kuni see moodustab sujuva taigna.
- Alaselt pühkige pooleks kuuma piima tainasse, veenduge, et koostisosad on ühendatud, kuni need on täiesti siledad. Lisage karastatud taigna pannile kuuma piima juurde ja viige segu pidevalt segades, et kuumutaks. Segada ja küpsetada segu, kuni see on paksenenud, umbes 1 minut. Segage või segu ja laske jahtuda toatemperatuuril 10 minutit. Segage vaniljeekstrakti.
- Eraldi kausis peksid munavalge keskmise kiirusega, kuni nad muutuvad vahuks, ja seejärel lisa ülejäänud kaks supilusikatäit suhkrut. Jätkake munavalge peksmist suurel kiirusel, kuni neil on jäigad läikivad piigid.
- Sega 1/3 munavalget ettevaatlikult vanilje segusse, seejärel jäme hoolikalt kokkujäänud pihustatud munavalgedes. Vanilje segu peaks olema ühtlaselt värvitud ja kerge ja kihisev, ilma munavalgevribade või marmorita.
- Lusikas suufla segu ettevalmistatud anumasse ja laske sellel puhata, kaetud, kuni 30 minutit või küpseta kohe 25-30 minutit (veidi kõrgemal kõrgel kõrgusel), kuni supleja tõuseb kooriku välisilmega. Soovi korral teenage suffli tolmutussuhkru ja mõned täis marjad.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 296 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 174 mg |
| Naatrium | 317 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |