Hulgaliselt hoolitsev tükk malmist köögitarbed kestab kogu elu
Kui tegemist on toiduvalmistamisega väljas, peab number üks köögitarbija olema malmist. Ükski teine materjal ei suuda vastuolus selle karistusega. Malmist pott ja pannid saab lauale laotada, asetada otse grillile ja pakkida elava söega. Kõige kallim koka segu ei jääks hooajaks sellise rajatise hulgast, mille jaoks oli ehitatud malmist köögitarbed.
Lisaks sellele vastupidavusele on malm paks ja raske, mis võimaldab tal soojustada ja ühtlaselt jaotada soojust.
Valatud tulekahju ebaühtlane kuumenemine on tasapisi välja tõmmatud, moodustades suurepärase toiduvalmistamise keskkonna. Malmist köögitarbed, mis on korralikult maitsestatud ja töödeldud, on ka looduslikult mittesisalduv pind.
Malmi valmistamiseks on palju rohkem eeliseid. Näiteks lisab malm toidule märkimisväärset kogust toidurasva, mistõttu on see väga tervislik. Samuti muudab malmist köögitarbed kuumuse, mis võimaldab vähendada küpsetustemperatuuri. Te leiate ka, et malmist potidest valmistatud toidud hoiavad palju niiskust, muudavad toidud pehmeks ja lõhnavamaks.
Kuivõrd täiuslik on see, et malmist võib kasutada välitingimustes toiduvalmistamiseks, peab see hoolitsema. Lõppudeks on malm rauast. Seda tüüpi köögitarbed ei ole siledad ja võivad korralikult töödeldud korral kiiresti roosteta. See hooldus peab olema pidev. Tõeliste tulekahjude intensiivne kuumus surub ära kaitsev kate, mida olete nii palju tööd teinud.
Maitsestamine : malmi eest hoolitsemise saladus on maitsestamisel. Korralikult maitsestatud ja hooldatud, sest malm läheb sõna otseses mõttes igavesti. Mis on maitseained? See on protsess pinna katmiseks õli, rasva või määrdega, et tekitada metalli ja keskkonna vaheline tõke. Halli poorse olemuse tõttu peate niiskuse säilitamiseks igal õlikul õli sulama.
Just see niiskus on malmist looduslik vaenlane.
Alustage oma malmist detaili põhjalikult pesemisega. Paljud tooted tarnitakse vaha kattega, et vältida rooste ja annavad sellele kena välimuse. Enne maitsestamist tuleb seda katet täielikult eemaldada, seega veenduge, et peske hästi ja kasutage väga kuuma vett. Kui see on puhas, kuivatage täielikult. Nüüd tahate võtta ja katta köögikohta lühenemist igast tollist oma köögitarbest. Mõned inimesed ütlevad teile, et kasutate seapeki või peekonit, kuid sellised tooted nagu Crisco on suurepärased.
Maitsestamise saladus on õli (lühenemine) nii palju kuum, et see suudab sulatada iga malmi iga poori, kuid mitte põletada tükkideks kõva segaseks. Nii et oma köögitarbega täiesti kaetud korral tuleb see kuumutada kuni umbes 300 kraadi F ja jätta see seal tund aega. Seda saab teha oma ahjus, kuid enne protsessi lõppu kipub olema lõhna. Võite seda ka mõnele elavale söele lisada. Kui sellel on kaane, asetage kaas ja asetage söed selle peale. Pidage meeles, kus soovite temperatuuri. Üks trikk on pottide ja pantide ümberpaigutamine ja fooliumi paigutamine allpool asuvasse riiulisse. See võimaldab liigsel õlil äravoolu vältida ja potti sisemusse mitte põletada. Ka see võib olla räpane ettepanek.
Pärast kuumutamist lülitage kuumus välja ja lasege malmist köögitarbed jahtuda seal, kus see on. Sa tahad, et see jahutus oleks kena ja aeglane. Kui see on jahutatud, võite selle eemaldada ja anda sellele veel ühe puhastamise, kuid seekord lihtsalt pestakse üleliigne või põletatakse õli.
Lõpuks võta paar paberrätikut ja mõnda toiduõli ja kanda kogu tükk kergelt, hoides seda kuivas kohas.
Lihtsalt sellepärast, et te võtsite aega ja hoolikalt maitsesite oma malmist köögitarbimist esimest korda, ei tähenda, et olete valmis. Maitsestamine on pidev protsess, mis jätkub teie köögitarvete eluajal. Esimesest kasutusest kuni viimase juurde peate alati veenduma, et teie potti või pannil on hästi õli ja see hoitakse kuivana ja niiskuse eest kaitstult.
Üldiselt on soovitatav, et kui kasutate esmakordselt oma värskelt maitsestatud köögitarbeid, milleks söödite palju rasva, näiteks peekonit või hamburgerit.
See aitab leotada seda õli ja luua selle kaitsekihi, mis eraldab metallist jahu. Mõned inimesed lähevad nii kaugele, et soovitavad sulle valmistada tõeliselt rasvava hamburgeri partii ja visata need ära. Kui sa oled kogenud paremale, ei pea te seda tegema.
Sellest hetkest alates hoolitsete oma malmi selle eest, mida te otsustate valmistada. Rasv ja / või õline toit hoiab teie köögitarbed suurepärase kujuga. Kuid happelised toidud, nagu tomatikastmed või äädika lahused, lagunevad õline kate ja pakuvad toormetalli. Kui teete happega palju asju, peate veenduma, et puhastate köögitarbeid põhjalikult ja et enne selle ladustamist peitsite õli. Samuti, kui kavatsete oma malmi küpsetamiseks kasutada, peate enne küpsetamist veenduma, et õli on hästi õli. Pidage meeles, et toiduvalmistamise spray on parim sõber, millal teie malmist köögitarbed on kunagi olnud.
Hästi hoolitsetud, malmist köögitarbed ületavad teid.
Kui ostate uue tükkplaani, mille pereliikmele jätate selle oma soovile. Seal on malmist pannid, mis on minu perekonnas olnud juba 150 aastat.