Kõik leiba valmistamise seadmed peavad kõik küpsised olema
Mitte midagi ei võida värskelt küpsetatud leiba. See võib olla maitsev külgne kirje söögikorra või peamise toidu koostisosana. Mõned inimesed küpsetavad kogu oma leiba, loobusid eelmainitud reisidest toidupoest leiva eesseismisse. Selle tegemine iseenesest võib olla aeganõudev, kuid seda saab ka nauditavalt kulutada. Õige leiva valmistamise seadmetega võib protsess sujuvalt liikuda ja saada maitsvaid, tervislikke leivatooteid.
Hea leibkonna retsepti leidmine on oluline ja leivatüüp võib dikteerida vajalikke seadmeid. Kas leiba tuleb sõtkuda? Kui teil on köögisisesegisti, siis ilmselt tuli see sõtkumiskonksuga, mis võib protsessi vältel füüsiliselt palju ära võtta. Kas teie leib vajab pärmi? Võib-olla soovite tagada, et pärm on värske, sest soovite vältida protsessi pooleldi jõudmist ja avastada, et pärm on vananenud ja ei tõuse. Te võite pärmi kontrollida, et see tõuseks ja normaalselt toimiks.
Kui soovite leiba retsepti proovida, on hea mõte veenduda, et kõik seadmed on valmis enne koostisainete segamist. Järgnevad loetelud aitavad teil tagada, et teil on vaja kõiki leivaküpsetusseadmeid. Sealt veenduge, et koostisosad on vajalikud. Siis võite hakata oma leiba küpsetama, mis võib olla rahuldust pakkuv kogemus.
Pehme leiba valmistamise seadmed
Siin on mõned asjad, mis teil peab olema, et oma leiba teha.
- Küpsetavad lehed
- Leibakarbid *
- Tassid, kuiv ja vedel
- Mõõtekolvid
- Segamine kausid, kaks suurt
- Ahjus
- Kummist lakk
- Valitseja
- Rolling pin
- Kastmed, keskmise suurusega
- Sertifitseeritud nuga
- Termomeeter
- Taimer
- Traadi jahutusraam
- Puidust lusikas, suur või pikk käsitsemine
* Loafi pannid tulevad mitmes suuruses ja materjalides. Kõige tavalisemad suurused on 9-5 tolli ja 8-1 / 2 4-1 / 2 tolli ulatuses. Klaasipaneeli saab kasutada, kuid ahju temperatuur peab olema 25 ° F võrra väiksem kui retsepti vaja. Metallpannid on kas tumedad või läikivad. Mõned pagarid eelistavad tumedaid panne, mis ümbritsevad koorikuid.
Muud leiva valmistamise seadmed
Need asjad pole vajalikud, kuid kena on, kui te leiba valmistate.
- Selle asemel võib kasutada lehitsemist (puhta loenduri või lauaga, mis on tolmunud jahu)
- Elektriline nuga (küpsetama leiva kuumala, ilma seda purustamata)
- Elektriline segisti (kätepuhastus töötab ka)
- Kondiitriharja (vala võid ja levitada lusikaga)
- Plastikust ümbris (niisket teekätikut kasutatakse sageli leiva kasvava kattekihina)
Pagaritoodete valmistamiseks mõeldud leiva valmistamise seadmed
Kui olete leiva-küpsetusprotsess või tahate lihtsalt kõige paremat kogemust tagada, on need mõned asjad, mis aitavad töö lihtsamaks muuta. Need esemed võivad ka leiba küpsetamiseks aega võtta.
- Küpsetavad plaadid (kasutatakse prantsuse leiba valmistamisel)
- Leibupannid (baguette, brioches, leivapähklid, kibuvitsad jne)
- Köögikombain (taigna segamiseks ja sõtkumiseks)
- Püsti segisti (koos tainas konksuga sõtkumiseks)