Rocky Road Fudge on sujuv šokolaadikarikas, mis on pakitud krõmpsu pähklite ja magusate, näriliste vahtudega . See retsept töötab mis tahes tüüpi pähklitega, kuid eriti meeldib mulle kreeka pähklite või pekanipähklite kasutamine.
Mida vajate
- 3 tassi pool-magusat šokolaaditükki
- 1 (14 oz) can
- kondenspiim
- 1/4 tassi (4 spl) võid
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1/4 tsp soola
- 1 1/2 tassi mini-vahukomleid
- 1 1/4 klaasi röstitud pähkleid, jämedalt tükeldatud
Kuidas seda teha
- Valmistage 8x8 või 9x9 paan, viimistledge alumiiniumfooliumiga ja pihustage foolium koos nonstick toiduvalmistamispritsiga .
- Suurtes mikrolaineahjus kausis ühendage šokolaaditükid, kondenspiim ja või. Mikrolaineahjus seda üheminutilise sammuga kuni sulatatakse umbes 2 kuni 3 minutit.
- Segatakse, et kogu šokolaad sulaks, seejärel lisage vanill ja sool. Segada, kuni kommid on siledad ja hästi segunenud. Lisage 1 tass vahvlit ja 1 tassi pähklit ja segage, kuni see on hästi kokku pandud.
- Valage paksus ettevalmistatud pannile ja sillake see ühtlaseks kihiks. Piserdage ülejäänud 1/2 klaasi vaigud ja 1/4 tassi pähklit peenemas kohas ja vajutage õrnalt, nii et need on pinnale sisse pandud.
- Paigutage udus külmkapis vähemalt 2 tunniks. Kui seade on paigaldatud, lõigatakse 1-tollisteks ruutudeks ja serveeritakse toatemperatuuril. Säilitage külmkapis liiga õhukindel anum.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 62 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 4 mg |
| Naatrium | 19 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |