Crunchy magusköögivilja tuumad ja kreemja avokaado tükid, mis on kaetud vürtsikaga lubikastmes, muudab suurepärase salaadi, salsa või meeldib - olenevalt sellest, kuidas seda kasutada. Serveeri seda roheliste, tacos või kiibide voodis.
Nagu mõni vürtsikas lubjakasvatusest, aga eelistan, et teie mais valmistatakse? Proovige seda vürtsikast grillitud maisisalat.
Mida vajate
- 3 kõrva suhkrumais
- 1 magus punane pipar
- 1 väike punane sibul
- 3 supilusikatäit köögiviljaõli
- 1 supilusikatäis laimi mahla
- 1 supilusikatäis punase veini äädikat
- 1/2 teelusikatäit peene meresoola
- 1/4 tl kaneenit (valikuline)
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 tassi nõgestõugu lehed
- 2
- avokaadod
Kuidas seda teha
- Lõika tuumad maisi kõrvadest ja asetage suur kauss (mulle meeldib tuumad ära lõigata kõrva abil, mis on asetatud suureks kaussiks, et neid kõik ära lasta). Koorige punast pipart ja punast sibulat ja lisage need maisi tuumadele. Ideaalis lõigake pipar ja sibul mulla tuumade lähedusse tärnid kõige meeldivama tekstuuriga.
- Väikeses kausis või mõõteanumas ühendage õli, laimi mahl , äädikas, sool, kayenne ja pipar. Segu segatakse või visatakse, kuni see on hästi kokku pandud. Vala kogu maisisegu. Toss, et köögivilju võrdselt ja põhjalikult katta.
- Pea silmalaugu lehed ja lisage salat / salsa. Lõika salad / salsa uuesti kokku, et kombineerida. (Märkus: seda saab teha kuni selle aja jooksul ettevalmistuseni. Katke ja jahutage kuni umbes tund enne serveerimist. Laske salatil ja salsal enne serveerimist toatemperatuurini jõuda.)
- Veidi enne serveerimist koor ja koor avokaado. (Vt allpool samm-sammult juhiseid, kui avokaadod on teie jaoks uus!).
- Lisage salat küpsenud avokaado. Kasutage suurt lusikat, et kastmes avokaado õrnalt salati / salsa suletaks. Serveeri kohe ja toatemperatuuril.
Kuidas avokaado peal ja täringut
Kogu avokaado on ühtlaselt lõigatud tükkideks muundamiseks rohkem kui üks viis, siin on, kuidas ma seda teevad:
- Lõika avokaado pikisuunas ümber kaevu.
- Pöörake need kaks külge, et neid eraldada.
- Hoidke külge selle kaevuga ühes käes ja tõmba suur nuga süvendisse, püüdes seda nuga servale.
- Keerake noa kergelt lahti ja eemaldage see (kui kasutate seda nuga, muutke see närviliseks, võite kaevu koristamiseks lihtsalt kasutada suurt lusikat).
- Jällegi, hoides pooled avokaadost ühes käes, kasutage noaotsa, et avokaado liha lihtsalt koeldeks lõigata. Ole ettevaatlik ja õrnalt seda tehes. Lõika viilud ühte suunda ja seejärel pöörake need viilud tükkideks, lõigates viiludeks lõigud, mis olid risti esimeste viiludega.
- Avage küljelt avokaado koor, tõmmake tükeldatud avokaado tükid välja ja laske neil kaussi langeda.
- Korda teise avokaado poolega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 189 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 248 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 5 g |