Üheksa liiki maitsvaid magusaid piprake

01 of 10

Go Beyond Bell Peppers

Paprikad ei tule lihtsalt punaseks ja roheliseks enam-kollaseks oranžiks ja isegi lilla paprikad on üsna tavalised.

Lisaks sellele on rohkem paprikaid kui lihtsalt paprikate erinevad värvid. Vaadake ülejäänud neid slaide, et saada maitse paljudele pipartele, mida võidakse kokku puutuda talupidajate turgudel ja eriotstarbelistes kauplustes.

02 of 10

Cherry Peppers

Magusad kirsipiprad võivad olla natuke vürtsikas, kuid see on nende lõbu osa. Peamiselt on nad magusad väikesed tükid, mis maitsvad nagu nad välja näevad: kondenseeritud punased paprikad.

Nad on maitsvad toored, kui moonise väike suupiste. Nad sobivad ka salatite või marinate jaoks.

03 of 10

Cubanelle Peppers

Need pikad, õhukesed paprikad on esimesel kasvamisel kahvatukollakas-rohelised, kuid tumedavad ja siis muutuvad punaseks, kui need on täiesti küpsed. Enamikku on müüdud oma katmata olekus ja neid kasutatakse muudele roogadele aroomiäratavana või röstitud ja täidisega.

04 10-st

Roheline Bell Peppers

Need on pipra I ja paljud teised, kasvasid üles. Nad on maitsestatud rohumahl ja tekstuuriga super-krõmpsud. Mulle meeldib neid kõige paremini selles vürtsises kimp pipari slawis . On teada, et teised on maetud liha ja küpseta neid kuni õrn ja mahlane.

05 of 10

Itaalia praadimispähklid

Need kõhnad, kerged paprikad on nii nime all, sest nad on oma parima, kui kas viilutatud pikk ja õhuke või hakitud ja õrnalt oliiviõlis praetud . Pikad asjad viilid teevad üksteise peale. Tükeldatud tooted sobivad suurepäraselt võileibadele (loomulikult parim Itaalia deli meega!).

Nende praadimiseks: kasutage suurt pannit keskmise kuumusega ja sellel on palju kvaliteetset oliiviõli. Koorige paprika (eemaldage nende varred, lõigake need pikisuunas ja eemaldage seemned, kui soovite, ja lisage pannile. Piserige mõne soola ja küpseta, segades nüüd ja uuesti, kuni paprikad on ülimalt pehmed, umbes 30 minutit.

06 10-st

Orange Bell Peppers

Nagu nende päikselised vennad, on kollase paprika, apelsini paprikad veidi vähem maitsvad kui punased paprikad, aga sama magusad ja just nii ilusad. Kasutage neid toores salatites või küpseta neid, et lisada nende särav oranž päikesevarju roogadele.

07 of 10

Purple Bell Peppers

Lilla paprikad on vähem magusad, punased, oranžid või kollased paprikad, kuid need on kindlasti magusamad kui rohelised. Nad on ideaalsed salatite või muude toorainetest, kuna nende särav läikiv lilla värvus muutub mudaseks ja isegi keedetud korral veidi halliks. Nad lisavad sellele Paprika Pepper Slawile üllatavat värvi.

08 10-st

Red Bell Peppers

Need on kõige populaarsemad paprikad , see on ilmselt seetõttu, et need on tegelikult päris magusad. Nende erksad värvid ja magus maitse muudavad need ideaalsed salatite (nagu see Corn Avokaado Pepper Salat või see Bell Pepper Salad ) viskimiseks.

Punapipraad on roogimaitselise maitsega kui enamik paprikatest ja röstitud silkide ja lõhnaga, see maitsev Red Pepper Pasta on esile tõstetud.

09 of 10

Röstitud Pimentos (Pimentons)

Röstitud pimentid on parimad, nagu võisid arvata, röstimine. Nad kipuvad olema suures suhkrusisalduses ja röstitud toob välja nende sügava magususe ja muudab selle siidiselt siledaks. Vaadake, kuidas röstipähklid broileri all ja kuidas küpsetada pipraga üle leegi, et neist kőikidest paremini ära kasutada. (Märkus: teised võivad neid kasutada roogades, kuid ma eelistan neid röstitud ja kuivatatud veidi ekstra neitsioliiviõlist teenida ja nimetada seda päevaks.)

10-st 10-st

Kollane kollane pepper

Kollaseid paprikaid saab kasutada nii nagu punased või apelsinipäised. Nad on sarnased magusad, kuid neil on kergem maitse. Nad küpseta kaunilt nagu punased paprikad ja hoiavad oma ilusat kollast värvi, kui neid küpsetatakse.