Kreeka keeles: μουστοκούλουρα, ütle: moo-stoh-KOO-loo-rah
See viinamarja melassi küpsiste retsept on valmistatud pronksiajast pärineva petimezi - magusainega. Ostke või tehke see kodus, et luua need maitsvad küpsised, mis on valmistatud oliiviõli, mitte võid, mune ega piima.
Retsepti suurus sõltub 25-35 küpsisest.
Mida vajate
- 1/2 tassi oliiviõli
- 1/2 tassi melassi (viinamarjavirre, petemisi)
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/4 tassi brändi
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/2 tassi apelsinimahlit
- 1/2 tl kaneeli (maapinnast)
- 1/2 teelusikatäit
- nelk (maa)
- 6 tassi jahu (universaalne)
- 2 tükki küpsetuspulbrit
Kuidas seda teha
- Lahjendage kondiitritooteid.
- Jahvatage koos jahu ja küpsetuspulber.
- Kombineeri õli, viinamarja melass ja suhkur kastrulis. Sega hästi ja keeda mitu minutit, kuni see on täiesti segunenud.
- Liigutage segamisnõusse ja segage konjakis (lahustunud söögisoodaga), apelsinimahlaga, kaneeliga ja nelkidega.
- Lisage aeglaselt jahu (koos küpsetuspulberiga), segades küpsise taigna moodustamiseks.
- Kuumuta ahi 350F (175 ° C).
- Tassi taigna abil asetage paks küpsised (umbes 1/2 tolli kõrged) ümmarguse või ovaalse kujuga.
- Asetage küpsiseplaadid ja küpsetage temperatuuril 350F (175 ° C) umbes 20 minutit. Küpsetamisaeg erineb veidi, sõltuvalt küpsiste suurusest.
Märkus: retsepti koguse suurendamiseks suurendage proportsionaalselt kõiki koostisosi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 98 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 84 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |