Küpsetatud sidruni kana küüslauguga

See sidruni kana on maitsestatud küüslauguga, värske sidrunimahlaga, küüslauguga ja veidi tüümianiga. See on lihtne ja rahuldust pakkuv toon, millel on särav, julge maitse. Värske sidruni viiludeks peenestatud peterselli maitsestamiseks kasutage tassi ideaalselt.

Serveerige see maitsekas sidrunimahl riisi pilafi, küpsetatud kartuli või ingli juuste pasta ja sala jaoks vapustav jahu.

Mida vajate

• 5 kilo kana osad
• 2 supilusikatäit riivitud sidrunikoor
• 1/2 tassi sidrunimahla
• 2 küüslauguküüs, purustatud
• 2 tl kuivatatud tüümiani
• 1 1/2 tl soola
• 1 tl musta pipart
• 1/4 tassi sulatatud võid
• 2 sidruni, õhukesed viilud
• 1/2 tassi hakitud värsket peterselli

Kuidas seda teha

1. Korrige kana tükid ühekordse kihi suurt mittereaktiivset roogi või asetage need suures koguses toidupakki, mida saab tihendada.
2. Väikeses kausis koos segu sidruniga, sidrunimahla, küüslauguga, kuivatatud tüümiani, soola ja pipraga. Lusikas sidruni segu kana kohta; katke või tihendage ja jahutage 3 kuni 4 tundi, keerates sageli, et kana kaetud marinaadiga.
3. Eemaldage marinaadist kana ja puhuge hästi.

1. Vala marinaad kastrulisse ja asetage kõrvale.
2. Korrige kana madalas küpsetusnõusse. Pintsliga sulatatud või. Küpseta temperatuuril 425 F 25 minutit.
3. Vahepeal asetage marinaad kõrge kuumusega ja viige see täielikult keema.
4. Puhastage marinaad kana tükkide kohal. Jätkake küpsetamist umbes 20 kuni 30 minutit kauem või kuni kana on pruunistatud ja põhjalikult keedetud, * sageli värskendades.
5. Küpseta kana sidruni viiludega ja puista hakitud peterselliga.
6. Keetke järelejäänud marinaadist 1 minut ja lusikatäie mõni kana just enne serveerimist või serveerige eraldi.

* Vastavalt foodsafety.gov-le tuleb kana keedetud vähemalt 165 F-ni toidutermomeetril, mis on sisestatud kana paksusse osa, puudutamata luu või rasva.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	750
Kogu rasv	44 g
Küllastunud rasv	14 g
Küllastunud rasv	17 g
Kolesterool	252 mg
Naatrium	667 mg
Süsivesikud	9 g
Kiudaine	2 g
Valk	76 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)