Jäädvustage oma grillile tõelist Itaalia maitset
Kui mõelda Itaalia toidust, siis paljudele inimestele tekib pilte keevast makaronist, rikkalikus tomatikastmes ja palju juustu. Kuigi need ei ole valed, põhineb Itaalia toite süda grillil. Suurepärased liha, linnuliha, vorsti ja pitsa jaotustükid on kõik klassikalised grillitud Itaalia toidud.
Itaalia stiilis sääsk
Itaallased on põlvkondade jaoks tõusnud maailma parimad veiselihad. Chianina veised on Toscanas tõusnud iidne tõug.
Legendaarne Toskaani praed pärinevad nendelt lehmadelt. See veiseliha on täis maitset ja peetakse maailma parimaks. Kuigi Toskaani praed on peaaegu võimatu leida väljaspool Toscana'i, saate grilli praadida traditsioonilises Itaalia stiilis. Saladus põhineb lihtsusel. Hautatud praad koos väikese sidrunimahlaga, enne kui seda grilli. Seejärel serveerige praad koos oliiviõli ja mõne soola ja pipraga. Sidrunimahl lisab särav maitse ja hoiab liha pakkumise, kui see grillid.
Grillitud Itaalia pizza
Üks kõige tavalisemaid Itaalia roogasid on pitsa . Itaalias serveeritud pitsa tüüp erineb teistest pitsadest. Itaalia pitsa on rohkem nagu röstitud lehtpind, ilma palju suppideta. Tavaliselt kuivatatakse seda natuke oliiviõli, kuid see ei ole rasvane või kaetud mitme toppingsiga. Suure pitsa saladus on küpsetamine intensiivse otsese kuumusega.
Nõutavad temperatuurid on kõige paremini saavutatavad grillist, mitte ahjust. Oma enda alustamiseks alustage väikese, õhukese kooritud pitsaga. Pange see üles ükskõik millisele soovile ja grillige nii kaua, et koor saaks pruuniks ja krõmpsuks ning juustuks (kui sul on) sulatada. Hoidke pitsa silma peal, sest see kuuleb kiirelt kuumal grillil ja võib kergesti pöörata küpsetest ja põletatud mõne minuti jooksul.
Edukalt pizza grillimiseks võib olla mingi praktika, kuid kui sa seda riputad, on see mitmekülgne toiduvalmistamisviis.
Nisupõhised toidud
Rikkad, paksud tomatikastme toed saavad grillist sama palju kui teised Itaalia lemmikud. Selle salajas on grillmaitse koostisosade valmistamisel toiduga varustamise ajal. Midagi lihtsast spagetidest või paniinist võib grillis toitu valmistada. Näiteks kasutage grilli enne tomatite või grillköögiviljade valmistamist tomatite pannile panemist. Võite isegi soojendada ja vajutada oma pannile oma grillis. Veel üheks ideeks on vorsti grillida ja seejärel küpseta neid tomatikastmes madalaks ja aeglaseks. See annab teile parimad mõlemad maailmad: rikas maitse tomatite sooja grillmaitsega lihast. The
Grilli kasutamine ootamatute viiside abil laiendab teie toiduvalmistamise tehnikaid. Samuti vabastab ruumi köögis, nii et teie ahju ja küpsetusplaati saab kasutada teiste toitude puhul (või mitte üldse). Ja sooja ilmaga on kuuma grilliga küpsetamine palju mugavam kui kuumal köögis süüa.