Mõnikord on lihtsaim toit nii toitev ja maitsev, on raske uskuda, et nad on valmistatud vaid mõne koostisosaga. See pasta-retsept koos päikesekuivatatud tomatite, artišoki südamte ja värske hakitud basiilikuga ühendab end oluliselt suuremate osade kogusummaga ja on täiesti fantastiline taimetoit ja vegan pasta-tass.
Ja mis võiks olla lihtsam - artišokid ja päikesekuivatatud tomatid võib välja tõrjuda ja maha panna, et võtta roog tavalistest ja igapäevastest gourmetest. Et see tass veelgi muljetavaldavaks, lisage lõpus kõige õhem palsamäädika udusus, värske asemel kasutage röstitud punaseid paprikaid ja vahetage värskelt valmistatud pastat kuivatatud pakendis.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit kvaliteetset oliiviõli
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 1/2 punast pipart (tükeldatud)
- 1 jar õli-pakendatud päikesekuivatatud tomatid, kuivatatud või umbes 3/4 tassi kuiv (veetustatud ja kuivendatud)
- 1 tass artišoki südant (kuivendatud hästi ja jämedalt tükeldatud)
- 1/3 klaasi viilutatud mustast oliivist
- 1/3 klaasi hakitud värsket basiilikut
- 1 kast kummipaelast pasta, mis on valmistatud vastavalt pakendi juhistele (soola vee valmistamiseks parima maitse jaoks)
Kuidas seda teha
- Sautege hakitud küüslauku oliiviõlis 1 kuni 2 minutit. Pange punased paprikad ja laske veel 1 kuni 2 minutit soojeneda.
- Lisage päikesekuivatatud tomatid, artišokkide südamed, oliivid ja basiilik ning laske umbes 2-3 minutit veel segada kuni kuumutamiseni. Ära liigne, sest kaotate basiilikust hea värske maitse.
- Koorma hakitud pasta ja serveeri.
Näpunäiteid, variatsioone ja täiendavaid retsepte
Oluline on, et koostisosad kuivatatakse hästi, et vältida õli või vesi pasta pasta.
Enne lisamist võite asetada õliga pakitud päikesekuivatatud tomatid paberrätikutele ja vedeliku eemaldamiseks on hea viis puhtalt lükake artišoki südamed puidust lusikaga.
See retsept on täiuslik just nii nagu see on, aga võite soovida seda maha tõmmata natuke meresoola või kosheri soola ja värsket jahvatatud musta pipraga. Võib-olla soovite purjetada mõnda Parmesani juustu lõpus (või kasutada toiduvärvipõlde, et puistata peal, kui te sööte veganit).
Meeldib see retsept? Seal on palju lihtsamaid taimetoitel põhinevaid pastajoone, mida võiksite nautida, näiteks kreemjas madala rasvasisaldusega vegan pasta primavera , täistera pasta primavera koos paprikatega ja sidruni- ja männipähkel Cappellini pasta . Ja kui otsite taimetoitelisi pasta salateid, vali ükskõik milline neist 15 taimetoitlast pasta salat retsepti.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 101 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 125 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 3 g |