Red Velvet Cake Trühvlid on maitsva punase sametkooki pallid, mis on segatud tõelise koorekreemjuustu külmaga. Kooki pallid on siis sukeldatud kompvekkesta, niiske, magusate ja hõrkade kookide hammustamiseks kommi kujul!
See retsept on väga mitmekülgne. Suurepärase eduga võite kasutada teisi kooki, vihma või kristalliseerunud maitseaineid. Võite ka võltsida neid lollipop pulgad teha punane velvet kook hüppab! Olge ettevaatlik, et punane kook kipub valge kattekihiga näitama, nii et kui soovite täiuslikult valgeid komme, siis peate neid trühvleid tõenäoliselt kaks korda maha pange.
Ärge kaotage foto tutvustust, mis näitab, kuidas Red Velvet Cake Truffles'd teha !
Mida vajate
- 1 kast punane velvet kooki segu (ja koostisosad kooki valmistamiseks)
- 1 can (16 oz) valmis
- toorjuustu külmunud
- 1 lb kompvekid, valge või
- tume šokolaad
- Vabatahtlik: prillid või väikesed kommid kaunistamiseks
Kuidas seda teha
1. Valmistage ja küpseta punane velvet kooki segu vastavalt pakendi juhistele 9x13 kooki jaoks. Pärast küpsetamist laske koogil täielikult jahtuda.
2. Koorige kook suureks kaussiks ja töödelge oma kätega, kuni see on väikestes tükkides. Soovi korral reserveerige valmis trühvlite jaoks dekoratiivse täidisega mõned paar lusikad koorikuid.
3. Lusikatäis kolm neljandikku kausid ja segage kummist spaatliga, kuni segu on hästi kokku pandud.
See peaks olema väga niiske ja hoidke sõrmedega kokku, kui te pigistate pirukate püksi, kuid mitte liiga märjaks või rasvaseks. Kui kooki segu on veel natuke kuiv, lisage see soovitud konsistentsi saavutamiseks rohkem külma.
4. Kasutage väikest küpsist või kompvekkoagist, koorige väikesed kooki pallid ja rulli peopesade vahel, kuni need on ümmargused. Asetage kookide pallid alumiiniumfooliumiga kaetud küpsetusplaatidele ja kristalliseerunud katet valmistades neid külmkapis.
5. Asetage kommid-kate keskmise mikrolainekindla kausis ja mikrolaineahjus, kuni see sulatatakse, segades pärast iga 45 sekundi vältel ülekuumenemise vältimiseks.
6. Kasutades kastmisvahendeid või kahvlit, tõmmake sulatatud kristalliseerunud kattekihiga kooki palli. Eemaldage see kattest ja tõmmake põhja kogu kausi kohal, et eemaldada ülekate. Asetage lämmatud trühvli fooliumiga kaetud küpsetusplaadile. Soovi korral pühkige see kooki koorikute, väikeste kommide või muude dekoratsioonidega, kuni kattekiht on veel märg. Korda ülejäänud kooki pallidega.
7. Hoidke trühvlite külge, et kattekiht oleks täielikult umbes 20 minutit. Neid kookide trühvleid pakutakse kõige paremini toatemperatuuril ja neid saab hoida külmikus õhukindlas konteineris kuni nädalani.