Arbuus ja feta juust teevad imelise kombinatsiooni ja sobivad ideaalselt selles valguses ja värskendavale salatale. Oleme lisanud prosciutto mõnele suurepärasele maitseainele, lihale maitsele. Sink lisab ka toidule veidi soola, mis on tore.
See arbuusi salat retsept on viimistletud kerge viinigretiga, röstitud seesamiseemnetega ja veidi piparmündi lehtedega. Selles roogis on palju suurepäraseid maitseid, mis muudavad suurepärase külghalli või isegi kerge lõunasöögi iseenesest.
Mida vajate
- 3 tassi arbuusi (cubed umbes 1-inch, seemned eemaldatud)
- 1/4 kilo prosciutto (viilutatud väga õhukesed ja lõigatud 1-tollisteks ribadeks)
- 4 untsi kitsejuustu või fetajuust (purustatud)
- 3 supilusikatäit kallis
- 2 spl šampanja äädikat (või valget äädikat)
- 1 supilusikatäis canola õli (või muud neutraalset maitsestatud taimeõli)
- Mere sool maitse järgi
- Must pipar (värskelt jahvatatud) maitse järgi
- 2 tl seesamiseemneid (röstitud)
- 1 väike kamm värske piparmündi (lõigatakse väikesteks tükkideks, varred eemaldatakse)
Kuidas seda teha
Seedeseemnete röstimiseks: kuumutage väikest sautepannat keskmise kuumusega. Kuumale, kuivale pannile lisage seesamiseemneid. Küpsetage sageli visklemise ajal, kuni lõhnad röstitud aroomi ja seemned hakkavad natuke värvi võtma. Ärge röstige liiga pikk, 3-4 minutit topsi. Enne kasutamist eemaldage ja laske jahtuda.
Valmistage salat: suurtes kausis tõmmake koos arbuus, prostsutto ja feta (või kitsejuust) kokku.
Asetage üksikud portsjonid külmutatud salatiplaatidele.
Väikeses kaussi pühkige koos mett, äädikas ja õli. Jäägige supilusikatäit või kaks serveeritava salati üle.
Piserige väike soola ja must pipar peal iga salat. Veidi enne serveerimist lisage segatakse seesamiseemneid ja piparmündi lehti.
Veel Gourmet Arbuusi Retseptid:
Arbuus, basiilia ja mozzarella salat koos bosamistsiipi