Parimad gurmaansoolade ostmise kohad

Kõik soolad pole võrdsed! Nagu enamik kokadest teavad, muudab mereanni, mitte joodiseeritud või kosheri soola kasutamine anumaga rohkem maitset. Meresoolad aga erinevad maitsed ja värvid. Katsetage retseptid erinevate sooladega ja vaadake, mis juhtub.

Parimate tulemuste saamiseks tuleks paljud neist sooladest viimaks puistata nõusse nagu garnist. Mereannis on selle merevees leiduvate mineraalide produkt, kus need koristatakse. Enamik rannikuäärseid riike toodab mingisuguseid meresoolasid ja küpset sorte ootab maitset. Siin on minu lemmikkohad gurmaansoolade ostmiseks.

• 01 of 10

  Spice Lab

  Minu lemmik koht gurmee soolade jaoks! Väga soovitatav. Spice Labil on hämmastav valik gurmeesoolasid (üle 130!): Suurepärased meresoolad nagu Havai punane alaa, Uus-Meremaa Grasmere meresool, Küpros, Black Lava Lõppemisserool, El Salvadori Qab-nab Taab Sea Salt; suitsutatud soolad nagu Kentucky Bourboni suitsutatud meresool, Havai Tiki suitsuvaba Guavaa puidust meresoola, Taani viikingust tamme suitsusool; maitsestatud soolad nagu Aasia Tai Ingveri sool, kookospähkel Garam Masala Sea Salt, Bourbon Vanilla Bean Sea Salt. Spice Lab on ka suurepärane valik soolade tööriistadest: soolakastud, keldrid ja jahvatusmasinad. Kõik on väga mõistliku hinnaga ja laevandus on tasuta tellimustel üle 15 $.

• 02 of 10

  SaltWorks

  See Seattle'i ettevõte on uhke olla suurim gurmeeelise meresoolade ettevõte USA-s, kus on üle 30 sorti soola, millest igaüks on erinevate terasuurustega. Nende soolad ostetakse otse põllumajandustootjatelt, kes kasutavad soola tavapäraste meetoditega. Tähtsündmused: Hawaii punase mere sool, Fleur de Sel, Sel Gris (hall sool), Küprose koorik, Bali lill, suitsutatud soolad, Murray jõgi (Austraalia), Andes Desert Salt ja palju muud.

• 03 of 10

  Soola ettevõtjad

  Sool Ettevõtjad pakuvad suurepärast valikut ainulaadsetest meresooladest üle kogu maailma. Mõned lemmikud hõlmavad Jaapani Nazuna mere soola, Taani Viking-suitsu meresoola, Bali mere soola (kaasas kookospähkel!) Ja Peruu roosa soola. Salt Traders kannab ka suurepärast kogumit segatud sooladest nagu trühvli sool, safran sool, Sel Gris koos merevetikatega, Flor de Sal Hibiscus (koos hibisk, maitsetaimed ja must oliiv) ja palju muud.

• 04 10-st

  ChefShop

  Üks mu lemmikkohti gurmaalsete koostisosade ostmiseks on ChefShopis hea kogumik käsitöölisa sooladest. Anglesey Vanilla Sea Salt (Wales), Murray River Pink Sea Salt (Austraalia), Hawaiian Sea Salt, Sel Gris koos maitsetaimedega, Fleur de Sel, veel.

• 05 of 10

  Mets

  Wonderful Portland, Oregoni ettevõte, kus on üle viie viimistlussoola kogu maailmast. Neil on mõned hämarad valikud nagu Okinawa lumi, Taha'na Vanilla Flake, Bengali sinine ja Türgi must püramiid. Kontrollige kindlasti "Meadow"'s soola blogi aadressil www.saltnews.com, mis on täis põnevaid asju käsitööliste soolade kohta.

• 06 10-st

  Maine Sea Salt Company

  Maine Sea Salt Company teeb mõned kõige suitsutatud soolad, mida ma kunagi maitsnud on! Lihtsalt hämmastav! Need poisid koristavad soola otse Maine rannikust, seejärel suitsu soola kasutades looduslikke meetodeid ja nelja tüüpi puitu: Alder, Apple, Hickory või Mesquite. Samuti võite osta nende soolad, mida pole maitsestatud või maitsestatud nagu näiteks sidruni mere soola või meresoola merevetikatega. Hea kraam!

• 07 of 10

  Soola kelderid

  Salt Cellalsil on suurepärane viimistlussoolade valik. Suurepärased meresoolad, nagu näiteks El Salvadorist pärit Mayan Salt, Boliivia sool, Indiast pärit Kala Namak, Trapani meresool, Sitsiilia saared, Küprose soolad, Peruu roosa, Havai musta mere Lava mere sool.

  Neil on ka mõned suurepärased maitsestatud soolad: ingveri juured, röstitud sibul, sidrun, tomat, hispaania Rosemary, veel. Vürtsised kuumad soolad - Ghost piparsool, Sriracha sool, Jalapeno, Chipotle jt. Suitsutatud soolad ja veini infundeeritud soolad ka.

  Soola keldrid müüvad ka huvitavat Islandi meresoolade sortimenti: mustlased islandi lava soolad, lakritsa juurvilja, islandi soola kooritud puidu ja arktilise tume soolaga.

• 08 10-st

  Formaggio köök

  Hea valik gurmee sooli: Fleur de Sel, Murray jõe sool, suitsu Viking mere sool, valge trühvli sool, maitsestatud soolad, veel.

• 09 of 10

  Püha Pantry

  Väike, kuid maitsev soolade kogumik. Fleur de Sel, Himaalaja roosa sool, Casina Rosa trühvli sool, Havai roosa sool, Murray jõgi, veel.

• 10-st 10-st

  Maastikulised rõõmud

  Üks minu lemmik gurmeekauplusest, Earthy Delights pakub suurepärast valikut meresoolasid kogu maailmast. Suitsutatud meresoolad, Hawaii punane sool, Fleur de Sel ja mitmed erinevad ürtidega segatud soolad.