Gluteenivabas melassi ingveri küpsised on suured melissipärase maitsega küpsised. See on tohutu küpsis, mis sobib ideaalselt lõunaelementide või reisilõivaste jaoks.
See retsept on valmistatud mugava gluteenivaba jahu seguga, kuid kasuta oma lemmiktoote segu või valmistatud gluteenivaba jahu segu. Kui kasutate valmistoote jahu segu, kontrollige, kas koostisosade loetelus on ksantaankummi või guarkummi. Kui see sisaldab kummi, ei ole vaja lisada retseptis nõutud kummit.
Mida vajate
- 2 1/4 tassi gluteenivaba jahu segu
- 1/4 tl soola
- 2 tl söögisoodat
- 1/2 teelusikatäit
- guarkummi (või ksantaankummi, kui kasutate segu koos kummidega) ÄRGE lisage seda!)
- 2 tl ingveri pulbrit
- 1/2 tl küünt
- 1 tassi suhkrut
- 3/4 tassi köögivilja lühenemist
- 1/2 tassi väävlituna
- tume melass
- 1 suur muna
- Valikuline: 1 supilusikatäis suhkrut (küpsetada enne küpsetamist)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F / 176 C-ni
- Rida 2 suured küpsetusplaadid pärgamendipaberiga või Silpat matid või kergelt määrded.
- Kombineerige kuivained koostisainetega keskmise kausi sisse ja pühkige põhjalikult kokku.
- Asetage suhkur, lühene, muna ja melass suured segamisnõusse. Kihutage kuni kohevaks ja kombineerituna umbes 2 minutit. Lisage kuivad koostisained ja kombineeri keskmise kiirusega peksid.
- Kasutage 2 supilusikatäit jäätise lusikatäie, et moodustada ühtsed suurused küpsised või kook 2 kaussi supilusikatäit, et moodustada palli suurus pähklipuust. Paigutage paarid või pallid küpsetusplaatide vahele umbes 3-tollise vahega - küpsised ühe küpsise kohta ühe küpsise kohta.
- Kasutage supilusikatäie tagatiivi, et teha iga küpsise ülaosas väikseid sisselõigeid ja piserdage kergelt suhkruga (valikuline)
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus umbes 15 minutit või kuni tops hakkab pragunema ja küpsised on kindlalt puudutanud. Jahutatakse rackis.
Meelespea: alati veenduge, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni. Alati loe toote etiketid. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 191 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 53 mg |
| Naatrium | 241 mg |
| Süsivesikud | 23 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 2 g |