Prantsuse 75 on kokteili stseenis vana lemmik. See on üks kõige populaarsemaid šampanja jooke, mida te leiate ja jooge, et kõik peaksid vähemalt korra proovima.
Ajatu jook , prantsuse 75 loodud mõnikord I maailmasõja ajal ja sai nime 75 mm suuruse suurtükipüstolina, mida kasutavad Prantsuse sõjavägi. Ameerika geograafilised tähised on joogilt püütud ja toonud selle koju. New Yorgi kuulsas Stork klubis oli see, et prantslast 75 sai tõepoolest löögi ja see on meist olnud ajast alates.
Juba varajases ajaloos oli see jook valmistatud konjakiga džini asemel. Gin on endiselt Prantsuse 75 jaoks kõige populaarsem baas, kuigi praegu on see lugematuid viise.
Mida vajate
- 1 või 2 untsi
- gin (sõltuvalt teie maitse järgi)
- 1 tl
- lihtne siirup
- 1/2 untsi
- värske sidrunimahl
- 4 untsi
- Šampanja
Kuidas seda teha
- Kallake alkohol, mahl ja siirup jääkube kokteilijoogiga .
- Loksake hästi .
- Trüki jahutatud šampanjaflaadiks, mis on vähemalt pool täis jääga.
- Täidage ettevaatlikult šampanjaga.
Rohkem prantsuse 75 kokteili retsepte
See juhtub alati kogu kõige populaarsemate kokteilidega : tundub, et selleks on miljoneid viise!
Kui teete kiiret otsingut, on võimalik, et te ei leia kahte identset prantsuse 75 retsepti.
Igal baarmenil on sellel oma väänamine: mõned lisavad veidi rohkem siirupit või valivad granuleeritud või pulbristatud suhkru , teised võtavad jooki välja, kui valatakse vähem jooki.
Siis on küsimus, millist alkoholit valida. Populaarsed variandid hõlmavad prantsuse 76 ja prantsuse 95 ning peaaegu iga vaimu ( sealhulgas tequila ) on aastaid kasutatud prantsuse keeles 75. Kuidas peaks joomaja valima?
Väga lihtne ... proovige neid kõiki! Tõsiselt, andke igale retseptile võimalus ja vaadake, mis sulle kõige paremini meeldib. Tõenäoliselt nautida üks natuke rohkem ja lõpuks panna oma isikliku twist sellest.
Alternatiivne prantsuse 75. Selle retsepti asemel soovib Cointreau asemel kasutada lihtsat siirupit. See on üks väheseid retsepte, mis muudavad selle asendamise ja seda ei peeta traditsiooniliseks Prantsuse 75 retseptiks.
Selle valmistamiseks segage 1 unts džinnist või konjakit , 1/2 untsi Cointreau apelsinijääki , 1/2 untsi sidrunimahla ja 4 untsi šampanjat.
Prantsuse konjakidepõhine 75. Lõpeta brändi versus gin arutlus ja naudi spetsiaalselt konjakitööstuses valmistatud retsepti. Pange tähele, et nii sidrunit kui ka suhkrut vähendatakse tunduvalt, et mahutada tumedamat vaimu. See retsept on kuulus New Orleansi restoran Arnaud's.
Selleks segage 1 unts konjaki , 1/4 untsi värsket sidrunimahla, 1/4 untsi lihtsat siirupit ja 4 untsi šampanjat.
Prantslased 76. Kui kuulete keegi, kes palub prantsuse 76 keelt, peaksite teadma, et viin on valiku vaim , nii et lihtsalt kasutage seda ülaltoodud džina asemel.
See on üks populaarsemaid variatsioone originaalses retseptis.
Joogi kokku panemiseks on palju teisi võimalusi ja mõned isegi lisavad grenadiini. Kuid kõige sagedamini näete magusaid ja hapukaid elemente ümberpööratud, sest tundub, et paljud joomajad eelistavad oma viinaga rohkem hapu.
Prantsuse 95. Kui soovite üle lülitada viski , on seal ka prantsuse 75! See Dale DeGroffi " Cocktaili käsitöö " retsept võtab number 95 ja eelistatakse bourbonit.
Selle joogi valmistamiseks segage 1-unts- bourboni viski , 3/4 untsi lihtsat siirupit, 1/2 untsi sidrunimahla ja 4 untsi šampanjat.
Kiire Prantsuse 75 näpunäited
- Kõik ülaltoodud retseptid valmistatakse samamoodi, ainult muutuvad koostisosad.
- Enamik ajast on prantsuse 75 eelistatud jääl .
- Tavaliselt valatakse 3-5 untsi šampanjat ja Brut on sageli eelistatud, kuna see sisaldab kuivainet.
- Londoni kuiv on džinni eelistatud stiil.
- Ükskõik milline retsept, kasuta alati ülaltoodangut . See jook väärib seda!
- Serveeri prantsuse 75 veini klaasist, flöödilt või klanitud klaasist .
- Mõned joomad eelistavad laimi mahla sidruniga.
Kui tugev on Prantsuse 75?
See kokteil sai selle nime, sest see on võimas jook. Kuid kokteilimaailmas ei ole see kõige nõrgim jook, kuna paljud teie klassikalised martini ja manhattanid on peaaegu kaks korda tugevamad.
Prantsusmaa 75-aastase tugevuse hindamiseks kasutame esimese retsepti 80-taktilise džinni ja 12-protsendilise ABV šampanjaga:
- 2-tonnise džinni vala juua umbes 19% ABV (38 tõend).
- 1-untsi džinni valamise korral oleks see umbes 15% ABV (30 tõendit).
Kes loonud prantsuse 75?
Prantsuse 75-aastast päritolu on nii palju arutelu, sest selles on mõte, kuidas vaim hakkab loksutama.
Kokteiliajalugu on juba ammu öelnud, et Harry MacElhone, populaarse Harry Pariisi New Yorgi baarist Shreetis Pariis ja mitmete 1920ndate bartending guide'ide autor, loonud Prantsuse 75. Harry MacElhone tõi välja, et prantslased 75. Kuid nagu Gin Foundry märkis, tunnistas Harry Londoni Buck's Club tema sünnikodu oma raamatus " ABC mixing Drinks ".
MacElhone on tuntud (või on arvatavasti ikkagi) suurepäraseid jooke, sealhulgas Sidecar , Old Pal , Boulevardier ja isegi Bloody Mary . See lihtsalt ei näi tõenäoliselt, et ta lõi prantsuse 75, sest ta andis kellelegi teisele krediiti. Siis jälle on meie kokteiliajalugu (üsna loomulikult antud teema) natuke varjatud, nii et me ei pruugi kunagi teada tõelist tõde.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 72 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 12 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |