Piment on väikese, ümmarguse, punase pipraga, mis on magus maitse ja väga kerge kuumus. Osa nimevärvi perekonnast on pimentid tuntud ka kirsipiparina nende punase värvi ja ümarate kuju tõttu. Pimentose levinud kasutamine on nende kauneks tegemine ja nende lisamine Hispaania või Manzanilla oliividesse. Neid pimento-täidisega oliive kasutatakse traditsiooniliselt martini kaunistamiseks. Neid kasutatakse ka Pimento juustu ja pimentokarpi valmistamiseks.
Kuna nad on magusad ja kerged, võib täispimende täidiseks võtta ja serveerida eelrooga. Neid on ka marineeritud ja müüakse purkides, mida tavaliselt kirjeldatakse kirsipipartena. Nad on rohkem aromaatsed kui nende nõbu paprikaga.
Kui kuumad on Pimentos?
Pimentos registreeritakse Scoville'i skaalal 100- 500 Scoville soojusühikut , muutes need üheks pehmest tšillipiparist. Pimental ei ole neile peaaegu soojust ja neid peetakse tavaliselt magusaks. Halapeno-pipraga soojuse osas on pimentod umbes 40 korda kergem. Kui soovid oma tassile lisada vaid väikest kicki, võib pimento seda trikki teha.
Kasvatage oma pimentat
Kui soovite sisestada mõnda sorti oma siseõu aias, võiksite proovida kasvatada pimentat. Lihtsalt istutada seemneid poodist ostetud poodist ja jätke istutatud seemned kuus kuni kaheksaks nädalaks. Pärast seemneprotsessi asetage taimed päikesepaistelisse kohta.
Kui veed oma paprika, veenduge, et veedaks taime alus, mitte lehed. Kuivad lehed võivad mõnikord põhjustada, et piment ei kasvata. Teate, et teie pimentid on valmis, kui nad võtavad hele särava punase värvi. Paprika eemaldamiseks kasutage aiaklippi, et vältida oma taime kahjustamist. Piment on külma suhtes väga vastuvõtlikud, kui ilmateade ennustab temperatuuri alla 60. kas võta oma taimi sees või katma.
Pimentose tervisehüvitised
Piment ei ole lihtsalt mantlite marmorist garniin; nad on täis ka toiteväärtust. Nüüd, kui teil on krooniline kõrvetised või IBS pimentid ei pruugi olla teie dieedi jaoks parimad, kuid neile, kellel on tervislikud seedetraktid, on pimentid pakitud vitamiinidega. Nad on koormatud vitamiinidega A ja C, mis mõlemad soodustavad tervislikke immuunsüsteeme. Vitamiin C aitab samuti tugevdada nahka, hambaid ja veresooni. Pimental on ka umbes kolm protsenti igapäevasest soovitatavast folaadi kogusest. Suure foolhappe kontsentratsiooni tõttu peetakse neid rasedatele eriti hästi. Piment on ka koormatud K-vitamiiniga, mis aitab vältida osteoporoosi.
Pimentos oma paprikasse?
Paprika on maailmas populaarne vürts. See on valmistatud maapähklitest erinevate paprikatega peeneks pulbriks. Erinevad maailma osad kasutavad paprika paprikaid. Mõnes Hispaanias ja Ameerika Ühendriikides on pimentid populaarne pipar, millest paprika välja viia. Mitmed kokad eelistavad Pimento kerget, magusat maitset teiste kapsaitsiini rasketes paprikates soojuse poolest. Oma papemahlade kuivatamisel ja jahvatamisel saate oma paprikat teha.