See Bok Choy retsept on lihtsalt suurepärane, maitsega, mis paneb kõik tahtma süüa oma köögivilju. Suurepärane serveerida külapuust köögiviljaantenni või lisada tofu või oma valikut kana, sealiha või mereannid maitsva segatud sega praadiga tassi. Rikkaliku küüslaugu maitsega on seti-praadimata kastmes kergesti valmistatav ja praadimine on ainult mõni minut. Sega-praadimata kastmes sobib hästi ka teiste köögiviljade puhul; proovige seda brokkoli või hiina köögiviljatega, nagu beebibok choy, yu choy, gailan ( Hiina brokoli ) või kapsas. Lihtne ja kiire, et see Bok Choy retsept muutub kiiresti üheks teie köögivilja lemmikutest!
Mida vajate
- 4-5 "beebipuu choy" pead (VÕI 2 suurt bok choyi pead)
- 1 spl kookosõli või muu taimeõli
- Sega-praadikastmega:
- 3 kuni 4 küüslauguküünt, hakitud
- 2 spl austrite maitsestatud kastmega (taimetoitlased / veganid: taimetoidu austrite maitsestatud kastmega või taimetoitriõli-kastmega)
- 2 spl sojakaste
- 2 spl kalakaste (taimetoitlased / veganid: asenda 2 spl.
- Tai kuldne mädarajak või 1,5 spl. sojakaste)
- 2 spl Sweet Chili Sauce
- 2 spl pruun suhkur
Kuidas seda teha
- Katkestage iga põhja põhi, et eraldada Bok choy üksikutele lehtedele. Kui nende lehtede valged lõigud on väga laiad või suured, saate neid lõigata pooleks või kolmandaks.
- Sega segades praadimata kastme koostisosi kaussi või tassi. Suhkrut lahustamiseks segage hästi.
- Kuumutage woki või suurt pannil keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage õli ja keerake ümber.
- Lisa bok choy pluss 2-3 spl. praadida kastmega. Sega-prae 1-2 minutit või kuni pann / vesi hakkab kuivaks. Jätkake mõne aja jooksul kastme lisamist ja jätkake segu-praadimist kuni Bok choy on erkroheline ja valged varred on pehmendatud, kuid siiski krõbedad.
- Maitsekontroll. Lisage rohkem suhkrut, kui liiga hapu maitse järgi või rohkem laimi mahl, kui liiga soolane. Värske hakitud tšilli või kuivatatud tšilli võib lisada, kui eelistate seda spicier.
- Et serveeritaks, tõstke bok-choy välja ja asetage serveerivale tassile või serveerivasse kaussi, seejärel valage kastme (veini või panniku põhjaga) üle. Serveerige kohe rohke Tai jasmiini lõhnav riisiga . Naudi!
Kui teil on täiendavat saia: hoidke külmkapis kuni 1 kuu kaetud purgis või konteinerisse. See kaste on suurepärane paljude erinevat tüüpi praetud köögiviljade, samuti kana, tofu või nisugluteeni , sealiha ja mereannidega. Naudi!
Bok Choy Näpunäide: Kui sega-praadimine suurem bok choy, lõigake ära rohelised lehed vihjeid. Esmalt lisage paksemad valged sektsioonid, seejärel visake lõpus lehtede otsad (need sobivad väga kiiresti).