Marie tortilla supp retsept on väga lihtne aeglane pliidiploom ja see on maitsestatud. Supp võtab vaid mõne minuti, et viia koostisained kokku aeglase pliidiplaadiga ja siis küpseta käed vabadest umbes 7 tundi. See on ideaalne supp, mis tuleb koju jääda tšillilisel sügisel või talveõhtul. Mine oma igapäevases rutiinis, kui olete oma õhtusöögi kokad!
Suppi saab hõlpsalt reguleerida, lisades täiendavaid toitaineid, värve ja maitset rohkem köögivilju. Kogu kernelisegu on suurepärane valik; lisage tomatitele suppi umbes 1 tass külmutatud maisiteradest. Sobivaks on ka tükeldatud porgand või lisage umbes 1 tassi konserveeritud musta ooni või pinto oad. Mõned muud maitse võimalused: magus punane või roheline paprika, kartulid seller või 2 kuni 3 supilusikatäit värskelt pressitud laimi mahla.
Hommikused tortilla ribad annavad supp krõbedaks, kuid võite vabalt kasutada ostetud tortilla laastude või maitsestatud krevetoneid. Lisage mõni koorega hakitud juust ja mõni uus värske hakitud tsitantro või roheline sibul, kui soovite, või supper portsjonid väikese lusikaga guacamole või hapukoorega. Hästi tasakaalustatud õhtusöögi jaoks lisage tassitud salat või viilutatud kurgid ja mõned värskelt küpsetatud maisitärklit.
Mida vajate
- 2 kondita kanarinda
- 1 keskmine sibul (peeneks hakitud)
- 1 küüslauguküüs (purustatud)
- 3 keskmist tomatit (kooritud, külvatud ja tükeldatud)
- 4 tassi kana puljongit
- 1/4 tl kosheri soola või maitsta
- 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart või maitsta
- 1 kerge roheline tšill, külvatud ja tükeldatud
- 4 maisi tortilli
- 2 supilusikatäit taimeõli
- Valikuline: purustatud Monterey Jacki juust (üks supilusikatäis või kaks serveerimist)
- Garnish: 2 supilusikatäit jämedalt hakitud värsket cilantro või itaalia lamedat peterselli
Kuidas seda teha
- Lõika kana rinnad hõbe suurusega kuubikuteks.
- Kombineeri aeglases pliis kana rinnatükid, sibul, küüslauk, tomatid, puljong, sool, värskelt jahvatatud musta pipart ja roheline tšillipipar.
- Katke ja küpseta 6 kuni 7 tundi madalal temperatuuril.
- Lõika teravilja tortillid pooleks ja lõigake poolid 1/4-tollisteks ribadeks.
- Kuumutage taimset õli suured kastmes üle keskmise kuumusega. Lisage tortilla ribad ja küpseta, segades, kuni kristallid; äravool paberrätikutele.
- Soovi korral pannakse iga serveerimiskaussi kohta supilusikatäit või 2 purustatud Monterey Jacki juustu.
- Torgake tortilla supp kaussidesse ja tortellillaribadesse; puista hakitud tsitantro või peterselliga.
Variatsioonid
- Mõneks täiendavaks soojenduseks lisage peeneks hakitud jalapeno tšillipipar või umbes 1 tl purustatud punase pipra helvesid.
- Kasutage viilutatud paprika juustu serveerimiseks Monterey Jacki juustu asemel või kasutage Mehhiko juustu segu.
- Asetage küpsetatud tomatiteks ühe 14,5 untsiga kanistriga tükeldatud tomatite, tšilli maitsestatud tomatite või tuleküpsetatud tomatite.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 549 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 139 mg |
| Naatrium | 755 mg |
| Süsivesikud | 22 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 49 g |