Corn tortillid on valmistatud ainult kahe koostisosaga; maisijahu (masa harina) ja vett. Kõik, mida vajate, on hea nonstick või maitsestatud rauast pudel ja tortilla vajutage.
Ma olen neid tortilleid mitu korda teinud ja need on valmis või paremad kui valmis. Nad teevad ka maitsvaid tortilla kiipe!
Tänu Judy Howleile oma retsepti jagamiseks ja näpunäiteid täiusliku koduse maisi tortillade valmistamiseks.
Mida vajate
- 2 tassi kohest maisijahu (masa harina)
- 1 1/3 karikad sooja veega
Kuidas seda teha
Kuumusepliit (eelistatult mittepüsiv või maitsestatud rauas) üle keskmise soojuse ja on valmis.
Segage maisijahu ja sooja vett, et moodustuks pehme tainas. Tõmmake välja tükid ja vormige oma kätega pehmetele kuubikutele. Kuivatamise vältimiseks hoia ülejäänud tainas kattega niiske lapiga.
Avage tortilla vajutage ja asetage alumisel poolel plastist sandwich-kott. Asetage tassi pall plastmassist, natuke eemal, pressi hinge suunas.
Pange teisele võileibikaasile palli peal ja lasege veidi oma käega. Sulgege ajakirjandus kindlalt ja avage seejärel. Niisutage käte vähese veega. Puhastage tortilla pealmine koor, seejärel tõstke alumine plastkott üles ja tortilla ikkagi. Ülekandes tortilla, taigna poolel alla, niisutatud käega. Vaba käega puhastage hoolikalt koor ära tainas.
Märkus: kui tain on paks ja teraline, võib vaja minna veel vett. Kui see plastmassist või kätt kleepub, on see liiga niiske ja võib lisada veel veidi jahu. Tassi käsitsemisel hoia käed veega niisutatud.
Asetage tortilla kuumal vihmaveelis ja keera pööramist vaid üks kord, nagu pannkook. See peaks võtma umbes 2 minutit.
Judy märkus: keerake kolmas kord ja vajutage kindlalt tortilla keskosale, et see paksuks.
Teil võib samuti meeldida
King Ranch kanafilee Corn Tortillas
Chicken Enchilada Casserole, aeglane pliit
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 138 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 3 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 3 g |