Kooritud heeringasalat hakkab valmistama hakitud heeringast, mis on selle kala väga armastatud Ida-Euroopa. Marineeritud heeringas esitletakse õlis, kreemjas ja isegi praetud ja ilmuvad jõululaupäeval, aastavahetusel, karnevalil, laupäeval, pulmadel, ristimistel, söögiisu levimisel ja nii edasi kui ka edasi. Poolas on seda tuntud kui sałatka śledziowa w śmietanie. Vene keeles on see seledka pod smetannym , ukraina keeles, see on oseledets 'salat z vershkamy , leedu keeles kremas silkių salotos . See heeringasalat valmistatakse kartulite, kõva küpsetatud munade ja hapukoorega. Mõnikord lisatakse riivset peet. Sageli söötakse seda sageli kui peamist kätt ja kiiretel päevadel. Võrdle seda retsept koos.
Mida vajate
- 2 suured roosast kartulid (kooritud, keedetud ja jahutatud)
- 4 heeringa filee (kuivatatud ja peeneks hakitud)
- 1 peeneks hakitud tart õun
- 1 supilusikatäis punast või kollast sibulat (peeneks hakitud)
- 1 keskmist kartulitärklist (peeneks hakitud)
- 1/2 kuni 1 tassi hapukoort
- 2 supilusikatäit äädikat
- Vahetama pipar maitsta
- 1 kõva küpsetatud muna
- Vabatahtlik: värsked tilli viigid
Kuidas seda teha
- Kartke kartulid ja asetage keskmisesse kaussi. Lisage peeneks hakitud heeringat, õunat, sibulat ja marineeri ja segage hästi.
- Eraldi väikest kaussi hõõruda koos hapukoore ja äädika ning kombineerida heeringa ja teiste koostisosadega.
- Peenelt karbita munavalge ja viige salatile. Koorige munakollane salat ja segage hästi. Salat peaks olema küllaltmäisemarreeritud, kuid lisage pipar maitsta. Soovi korral külmutage, kuni see on valmis serveerima ja kaunite tilli viigiga.