Kana ja krevette suvelõiked Retsept

Vietnami Toit on suur Suurbritannias, eriti Vietnami tänavavalgustuses, tegelikult on see põhitegevus ja võrdne Taiga. Niisiis, ma tunnen, et selle retsepti lisamine Briti ja Iirimaa toidu hulka on sellel põhjusel õigustatud. Briti ja Iirimaa köök on alati olnud teiste kulttuuride omast, nii et need suvised rullid on nii ühised ja ka armastatud kui Yorkshire puding.

See vapustav retsept pärineb Super-talentilisest Emilyist Banh Mi Booth Street Foodis. Olen muutnud retsepti isiklikuks eelistamiseks pigem kana kui kõhutükiga. Ma loodan, et Emily nõustub.

Mida vajate

Kuidas seda teha

  1. Koorma krevetid: pook 2 minutit keedetud soolases vees, kuni see on läbipaistmatu. Tühjendage ja laske jahtuda.
  2. Pärast jahutamist kasutage teravat noa, et lõigata iga kuningkreveti pooleks mööda seljaosa, luues kaks põlvnemist.
  3. Koguge kõik valmistatud koostisosad, et need hõlpsasti tassile lisada.
  4. Valage mõni soe vesi mustasse salve ja laske riisipaberis lehti nii, et see oleks täielikult veega kaetud. Ainult ujuge seda teise või kaheks - see on kiirelt puhastatavast materjalist rohkem kui palju, et muuta see paindlikuks. Seejärel pane see plastist lõikelauale tasaseks.
  1. Kujutage ette, et ümmargune leht on nägu - soovite alustada oma täidistega, kus suu oleks, alates 3-s oma kreveti viiludest - värvi pool allapoole, nagu seda paberi kaudu näha.
  2. Lisage kana, mõne kanepikarbi ja pisarad mõnes ravimtaimes.
  3. Kui olete oma täidisega rahul, saate veeretada! Kõigepealt keerake kaks klappi mõlemal pool täidist keskpunkti poole.
  4. Seejärel tõstke pikk külg sinu poole ja suruge see üle täidisega, veereta see sinu ümber, hoides valguse survet ülemisele küljele, kui te rullite, et see oleks kena ja pingeline.
  5. Serveerige Nuoc Cham'i või Satay-pähklipüreega kastmiseks.

Veenduge, et kasutate plastpinda, mille külge rullid kokku pannakse, kuna delikaatne riispaber jääb plaadile või puidupinnale ja te ei saa neid koorida! Tõmmake rullid kleepkilega, et need Tupperware'ist välja kuivataksid ja säilitaksid.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid 1550
Kogu rasv 18 g
Küllastunud rasv 4 g
Küllastunud rasv 6 g
Kolesterool 70 mg
Naatrium 93 mg
Süsivesikud 292 g
Kiudaine 25 g
Valk 60 g
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)