Kas šampanjat peetakse veiniks? Jah, šampanja on valmistatud kääritatud viinamarjadest - tavaliselt Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier. Šampanja viinamarjaistanduste kasvatamisel kasutatakse samu veinide viinamarjade kasvatamise viise. Šampanja on valmistatud võimas segu, mis sisaldab 30 kuni enam kui 50 individuaalset veinit erinevatest Champagne'i küladest ja sageli erinevatest viinamarjadest, välja arvatud "vintage" šampanja puhul.
Veinid läbivad primaarse fermentatsiooniprotsessi ja seejärel sekundaarse fermentatsiooniprotsessi, tänu teisele suhkru ja pärmi infusioonile, mullide tekitamiseks ja katmiseks.
Siit leiate teavet šampanja ja vahuveini kohta .